Gastroback 46011 Design Pro Vacuum Sealer Benutzerhandbuch
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Schieben Sie den Sicherheitsriegel der Vakuumkammer nach
rechts (Abbildung B) und nehmen Sie die Vakuumkammer
heraus (Abbildung C). Spülen Sie die Vakuumkammer in einer
warmen Spülmittellösung und trocken Sie die Vakuumkammer
im Anschluss gut ab.
Hinweis: Niemals die Vakuumkammer in der Geschirrspülmaschine
reinigen.
Achten Sie beim Reinigen der Vakuumkammer auch unbedingt
darauf, dass der kleine Dichtungsring der sich an der Unterseite der
Vakuumkammer bei der Schlauchanschlussstelle befindet nicht verloren geht.
ACHTUNG: Achten Sie beim Einbauen der Vakuumkammer darauf, dass die
Vakuumkammer richtig eingesetzt ist und schieben Sie den Sicherheitsriegel ganz
nach links. Ist der Sicherheitsriegel nicht in der richtigen Position, kann das Gerät
kein Vakuum erzeugen.
Vorteile des Vakuumierens
Beim Vakuumieren, wird bis zu 90% des Sauerstoffs aus dem Folienbeutel, bzw.
dem Behälter gesaugt und alles luftdicht verschlossen. Sauerstoff, Licht und
Temperaturen über 0 Grad lassen Lebensmittel schnell verderben.
• Durch das Vakuum wird eine Oxidation der Lebensmittel verhindert und
Bakterien oder Schimmelpilzen die Entwicklungsgrundlage entzogen.
• Die Lebensmittel sind vor Gerüchen geschützt und behalten ihren vollen Geschmack.
• Es können sich keine Gerüche im Kühlschrank bilden.
• Die Nährstoffe und Mineralien bleiben erhalten.
• Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch.
• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.
Tipps
Die Lebensmittel müssen vor dem Vakuumieren im Kühlschrank abgekühlt sein, um ein
optimales Vakuum zu erzeugen.
Lebensmittel mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt sollten vor dem Vakuumieren kurz in
das Gefrierfach und angefroren werden. Beim Vakuumieren kann somit keine
Feuchtigkeit angezogen werden und das Lebensmittel wird nicht gedrückt.
WICHTIG: Wenn Sie vakuumverpackte Lebensmittel im Folienbeutel in der Mikrowelle
erwärmen wollen, dann machen Sie unbedingt vorher ein kleines Loch in den
Folienbeutel. Der Druck kann so aus dem Folienbeutel entweichen.
Hinweis: Bevor Sie frischen Fisch Vakuumverpacken entfernen Sie unbedingt die
Innereien.
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