AEG 501 E M ALFA Benutzerhandbuch
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- Auftauen
Tabelle
Auftauen
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Gerichte in flachen Alu-Schalen tauen mit Heißluft besonders
schnell auf, da Aluminium ein guter Wärmeleiter ist. Zum Einfrie
ren und späteren Auftauen von Fleisch- und Gemüsegerichten
sollten daher flache Formen aus Aluminium verwendet werden.
Zum Auftauen von rohem und tiefgefrorenem Fleisch und Obst
sind geschlossene, feuerfeste Formen besonders gut geeignet.
Als Einsatzebene sollte grundsätzlich die 4. Ebene von oben
genützt werden. Zum Abstellen von Formen oder Aluschalen
kann der Rost oder die Fettpfanne verwendet werden.
Art der
Tempe- Zeit
Wrasen-
Nahrungsmittel
ratur
Std./Min.
Öffnung
auf zu
Tiefgefrorene
200
0.40-0.50
aufgetaut und
•
Fertiggerichte
erwärmt auf
(1-4 Portionen)
Eßtemperatur
V4 Kuchen vom
200
0.15-0.20
tischfertig
•
Blech in Alufolie
aufgetaut
'/2
Käse- oder
Apfelkuohen
in Alufolie
200
0.30-0.45
•
Brot
200
0.15 und
tischfertig
•
ca. 500 g
0.30
aufgetaut
in Alufolie
Nachw.
Brötchen
200
0.15 und
tischfertig
•
0.10
Nachw.
aufgetaut
Obst,
200
0.15 und
tischfertig'
•
z. B. Erdbeeren,
0.15
aufgetaut
Himbeeren in
Nachw.
geschlossener
Glasform
rohes, gefrorenes
180-200 2.00-2.30
aufgetaut und
•
Bratenfleisch
(je nach
gleichzeitig
(z. B. IV
2
kg
Schweinebraten)
Fleischart) gebraten
tiefgefrorenes
50
1.00-1.15
aufgetaut zum
•
Hähnchen
Braten und
ca. 1000 g
(mit Pergament-
Papier abdecken)
Grillen