6 bis 7 minuten lang vorheizen – Beko OIM 25500 XL Benutzerhandbuch
Seite 28
Achtung! Der Text in diesem Dokument wurde automatisch erkannt. Um das ursprüngliche Dokument anzeigen, können Sie den "ursprünglichen Modus" verwenden können.
vorheizen, bis das
Ofentemperatursymbol (8) den ietzten
Niedertemperaturgaren
rSl Verändern Sie die
Temperatureinsteilung nach
Beginn des Garens nicht mehr,
wenn Sie Niedertemperaturgaren
nutzen.
Wert erreicht hat.
[0 Haiten Sie die Backofentür beim
Niedertemperaturgaren
geschlossen.
Gericht
Leistungsstufe
Einschubposition
Temperatur (°C)
Gardauer (ca.-
Angabe in Min.)
Fleischauflauf
Einschub 1
[
®
3
160
100... 120
Geflügelauflauf
Einschub 1
f ©
3
160
70... 100
Weiße Bohnen
Einschub 1
I ©
3
160
130... 150
Auberginenauflauf
Einschub 1
I ©
3
160
130... 150
Steak, ganz
Einschub 1
f ©
3
160
110... 130
Steak,
geschnitten
Einschub 1
r©~
3
160
100... 120
Kuchen in
Backpapier
Einschub 1
r©~
3
185
35 ... 40
Kekse
Einschub 1
f ©
3
185
30 ... 35
Teiggebäck
Einschub 1
I ©
3
200
40 ... 45
Teilchen
Einschub 1
f ©
3
200
40 ... 45
•
6 bis 7 Minuten lang vorheizen.
•
Weißes und rotes Fleisch muss vor dem Niedertemperaturgaren kräftig von
beiden Seiten angebraten werden.
•
Weiße Bohnen werden vor dem Niedertemperaturgaren 30 Minuten lang
gekocht. Bohnen aus der Dose müssen nicht vorgekocht werden.
•
Durch Abdecken der Gargeschirrs lässt sich die Garzeit in den meisten
Fällen verkürzen.
Tipps zum Kuchenbacken
•
Falls Gebäck zu trocken wird,
erhöhen Sie die Temperatur etwas
und vermindern gleichzeitig die
Garzeit.
•
Werden Kuchen zu feucht,
reduzieren Sie die Flüssigkeiten
oder senken die Temperatur um
10 °C.
•
Sofern die Oberseite des Kuchens
zu stark gebräunt wird, backen Sie
etwas länger mit reduzierter
Temperatur.
•
Wenn der Kuchen außen gut
gelingt, innen jedoch noch klebrig
27
ist, geben Sie weniger Flüssigkeit
hinzu, senken die Temperatur und
verlängern dafür die Garzeit etwas.
Tipps für Gebäck
•
Falls Gebäck zu trocken wird,
erhöhen Sie die Temperatur etwas
und vermindern gleichzeitig die
Garzeit. Befeuchten Sie den Teig
mit einer Mischung aus Milch, Öl,
Ei und Joghurt.
•
Sollte Gebäck sehr lange zum
Garen benötigen, achten Sie
darauf, dass das Gebäck nicht
über die Oberkante des
Backblechs hinausragt.
DE