Ernesto Z17066 - Handbuch (Seite 5)

5 DE/AT/CH
Nudelmaschine
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Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen
Gebrauch bestimmt.
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Teilebeschreibung
1 Nudelmaschine
2 Kurbel
3 Schraubzwinge
4 Walzen-Stellrad
5 Walzen-Aufsatz
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Technische Daten
Material: Gehäuse: Edelstahl;
Nudelwalze: Edelstahl, Aluminium
Sicherheitshinweise
BEWAHREN SIE ALLE SICHERHEITSHINWEISE
UND ANWEISUNGEN FÜR DIE ZUKUNFT AUF!
VERLETZUNGSGEFAHR!
LEBENS-
UND UNFALLGEFAHR FÜR
KLEINKINDER UND KINDER!
Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit
Verpackungsmaterial und Produkt. Es besteht
Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial
und Lebensgefahr durch Schnittverletzungen.
Kinder unterschätzen häufig die Gefahren.
Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern.
Bewahren Sie dieses Gerät nach Gebrauch an
einem sicheren Ort, außerhalb der Reichweite
von Kindern auf.
Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Per-
sonen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten
physischen, sensorischen oder geistigen Fähig-
keiten oder mangels Erfahrung und / oder man-
gels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie
werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige
Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr An-
weisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kontrollieren Sie, ob alle Teile sachgerecht
montiert sind. Bei unsachgemäßer Montage
besteht Verletzungsgefahr.
Seien Sie stets aufmerksam und achten Sie
immer darauf, was Sie tun. Gehen Sie mit Ver-
nunft an die Arbeit. Bereits ein Moment der
Unachtsamkeit kann zu Verletzungen führen.
An den beweglichen Teilen der Maschine be-
steht Quetsch- und Klemmgefahr.
LEBENSMITTELECHT! Geschmacks-
und Geruchseigenschaften werden
durch dieses Produkt nicht beein-
trächtigt.
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Vorbereitung
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Grundrezept für einen
italienischen Nudelteig
Zutaten
300 g Mehl (vorzugsweise Hartweizengries)
3 Eier (Zimmertemperatur)
3 TL Olivenöl
1. Geben Sie das Mehl so auf die Arbeitsfläche,
dass ein Hügel entsteht. Drücken Sie in die
Mitte eine Mulde.
2. Geben Sie die Eier in die Mulde (siehe Abb.
B) und vermischen Sie diese zuerst mit einer Ga-
bel. Mischen Sie die Eiermasse von innen nach
außen mit dem Mehl, bis eine gleichmäßige
Masse entsteht. Geben Sie etwas Olivenöl
dazu.
3. Verkneten Sie mit den Händen den so erhaltenen
Teig ca. 10–15 Minuten, bis er glatt und glän-
zend ist (siehe Abb. C).
Sollte der Teig zu fest sein, geben Sie vorsichtig
etwas Wasser dazu. Ist der Teig zu weich, kneten
Sie noch etwas Mehl unter. Der Teig sollte
nicht an den Händen kleben.
4. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und lassen
Sie ihn, abgedeckt mit einem sauberen, feuchten
Tuch, ca. 1 Stunde ruhen (siehe Abb. D).
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Inbetriebnahme
Stellen Sie die Nudelmaschine 1 auf einen
Tisch.
Stecken Sie die Schraubzwinge 3 in die Öff-
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