Florabest FKG 48 A1 - Handbuch (Seite 23)

20 FKG 48 A1
HR
Stavljanje u pogon
NAPOMENA
► Prije prve uporabe roštilj treba zagrijavati najmanje 30 minuta.
UPOZORENJE
Opasnost od opeklina!
► Roštilj za vrijeme uporabe postavite na sigurnu, ravnu i čvrstu podlogu,
jer se u protivnom može prevrnuti.
► OPREZ! Za paljenje ili ponovno paljenje ne koristite špirit ili benzin!
Koristite isključivo sredstva za potpalu u skladu s normom EN 1860-3.
U protivnom može doći do naglog isparavanja i nekontroliranog razvijanja
vrlo visokih temperatura.
■ U posudu za ugljen nanesite sloj drvenog ugljena.
■ Na postojeći sloj ugljena postavite jednu do dvije kocke za potpalu, te ih
zapalite koristeći žigice odn. upaljač.
■ Kocke za potpalu ostavite da gore 2 do 4 minute. Nakon toga posudu za
ugljen polako napunite drvenim ugljenom.
■ Nakon otprilike 20 minuta, na ugljenu će se pojaviti bijeli sloj pepela.
To ukazuje da je postignuto optimalno stanje žarenja.
■ Drveni ugljen pomoću prikladnog metalnog pribora ravnomjerno rasporedite
u posudi za ugljen.
■ Namjestite rešetku za roštiljanje i započnite s roštiljanjem.
Izravno roštiljanje
Izravno roštiljanje slično je pečenju. Hrana se roštilja izravno nad izvorom
topline (ugljen) – dakle uobičajeno roštiljanje. Toplinsko zračenja na hranu
koja se roštilja ovom metodom je najjače, pa je i vrijeme pečenja kratko.
Metodu izravnog roštiljanja koristite za hranu koja se roštilja maksimalno
25 minuta, kao npr. odrezak, kotleti ili kobasice. Prilikom izravnog roštiljanja
možete skinuti poklopac. Na taj ćete način hranu moći nadzirati. Vrijeme
roštiljanja možete dodatno skratiti ako zatvorite poklopac i otvorite ploču
zračnjaka. Pri izravnom roštiljanju uvijek postoji mogućnost da masnoća ili
marinada koja kaplje s hrane dospije do izvora topline i tamo izgori. Ako
roštiljate jako masnu ili mariniranu hranu, preporučuje se uporaba aluminijske
posude ili posude od emajliranog čeličnog lima za prihvat masnoće.
IB_86697_FKG48A1_LB7.indb 20 IB_86697_FKG48A1_LB7.indb 20 09.01.13 09:22 09.01.13 09:22