Silvercrest SECM 12 A1 - Handbuch (Seite 29)

27 IT
2. Riporre la miscela di gelato preparata
per circa 4 ore in frigorifero.
4.4 Preparare il gelato nella
macchina per il gelato
• Mettere la miscela di gelato preparata
nel contenitore per gelato 5 solo
quando la macchina per il gelato è per-
fettamente montata e accesa. In caso
contrario la miscela di gelato si congela
alle pareti interne del contenitore per
gelato.
• Lavorare in maniera rapida in modo
che il contenitore per gelato e la mi-
scela di gelato si riscaldino il meno
possibile.
1. Mettere l’unità motore 1 sul coperchio
2 in modo che scatti in posizione.
2. Inserire il pezzo di raccordo 3 nell’unità
motore 1.
3. Inserire la paletta di mescolamento 4
sul pezzo di raccordo 3.
4. Posizionare l’anello 6 sul contenitore
esterno 7. Le impugnature sono pre-
senti negli alloggiamenti del conteni-
tore esterno.
5. Estrarre il contenitore per gelato 5 dal
sacchetto per freezer e posizionarlo
sull’anello 6.
6. Sistemare il coperchio 2 sull’anello 6 e
avvitarlo ruotando in senso orario.
7. Inserire la spina nella presa e posizio-
nare l'interruttore 0/I su I.
ATTENZIONE! Non spegnere la macchina
per il gelato durante la preparazione, poi-
ché la miscela di gelato potrebbe congelar-
si alle pareti interne del contenitore per
gelato.
8. Versare ora la miscela di gelato prepa-
rata nel contenitore per gelato 5 attra-
verso l’apertura di riempimento.
9. Far funzionare la macchina per il
gelato finché il gelato non raggiunge la
consistenza desiderata.
NOTA: se dopo circa 40 minuti il gelato non
presenta ancora la consistenza desiderata,
riporlo nel congelatore fino a quando non
raggiungerà la solidità ricercata.
10. Posizionare l’interruttore 0/I su 0 per
spegnere la macchina per il gelato.
11. Staccare la spina dalla presa di corrente.
12. Girare il coperchio 2 in senso antiorario
ed estrarlo.
NOTA: per estrarre il coperchio 2 più facil-
mente afferrarlo con entrambe le mani a
destra e a sinistra e quindi sollevarlo.
13. Rimuovere il gelato pronto tramite il
raschietto di gomma o con un cuc-
chiaio di legno (non in dotazione).
Il gelato è pronto quando risulta mor-
bido al cucchiaio. È possibile gustarlo
subito oppure, se si desidera una con-
sistenza maggiore, riporre il gelato in
frigorifero ancora per un po' di tempo.
5. Ricette
NOTA: invece del rosso d'uovo si può utiliz-
zare anche uno stabilizzante per panna
(1 cucchiaino di stabilizzante per panna
per 2 turoli d'uovo)
Gelato alla banana
• 1 banana grande matura
• 200 ml di latte magro
• 100 ml di panna montata (30% di
grassi)
• 50 g di zucchero a velo
1. Frullare la banana.
2. Montare la panna a neve ben ferma.
3. Mescolare la mousse di banane con gli
altri ingredienti e aggiungere la panna
montata fino ad ottenere un composto
omogeneo.
__RP_71512_B1.book Seite 27 Donnerstag, 1. Dezember 2011 5:34 17