Silvercrest SEAD 1800 B1 - Handbuch (Seite 25)

SEAD 1800 B1 23
2. Στο περιστρεφόμενο πλήκτρο για τη
θερμοκρασία 6 ρυθμίστε την επιθυμητή
θερμοκρασία.
– Η θερμοκρασία αυξάνεται βηματικά
κατά 1 °C.
– Κάθε 5 °C ακούγεται ένα ηχητικό σήμα.
– Η ρυθμισμένη θερμοκρασία
εμφανίζεται στην ένδειξη της
ρυθμισμένης θερμοκρασίας 10.
3. Ρυθμίστε στο περιστρεφόμενο πλήκτρο
για τα λεπτά 7 τον επιθυμητό χρόνο
κονσερβοποίησης.
– Ο χρόνος αυξάνεται βηματικά κατά 1
λεπτό.
– Κάθε 5 λεπτά ακούγεται ένα ηχητικό
σήμα.
– Ο ρυθμισμένος χρόνος εμφανίζεται
στην ένδειξη των λεπτών 9.
4. Πατήστε το πλήκτρο Start/Stop 6.
– Η συσκευή αρχίζει να θερμαίνεται και
στην ένδειξη εμφανίζεται μια μπάρα
που γεμίζει,
– στην ένδειξη 11 εμφανίζεται η
πραγματική θερμοκρασία.
Αμέσως μόλις επιτευχθεί η ρυθμισμένη
θερμοκρασία:
– ηχούν ηχητικά σήματα.
– Εμφανίζεται μια κλεψύδρα.
– Αρχίζει να μετράει αντίστροφα ο
ρυθμισμένος χρόνος.
Αμέσως μόλις εκπνεύσει ο ρυθμισμένος
χρόνος, ηχούν ηχητικά σήματα και η
συσκευή απενεργοποιείται.
5. Για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή
πριν από το πέρας του ρυθμισμένου
χρόνου, πατήστε το πλήκτρο Start/Stop 6.
6.2 Κονσερβοποίηση
Με το όρο κονσερβοποίηση
(κονσερβοποίηση, εξάτμιση, συντήρηση)
περιγράφεται η θέρμανση του τροφίμου με
αέρ και η συντήρησή του με τον τρόπο αυτό.
Για την κονσερβοποίηση χρειάζονται ειδικές
φιάλες με βιδωτό καπάκι ή καπάκι και
στεγανοποιητικό δακτύλιο.
Για την κονσερβοποίηση, ιδανικά είναι τα
φρέσκα, ώριμα τρόφιμα. Δεν είναι
κατάλληλα τα παραγινωμένα ή τα μααμένα
λαχανικά.
Μπορείτε να επεξεργαστείτε μανιτάρια,
κρέας ακόμα και γλυκά.
Η κονσερβοποίηση πρέπει να λάβει χώρα το
συντομότερο δυνατό μετά το μάζεμα, έτσι
ώστε μέσα στα τρόφιμα να υάρχουν όσο πιο
πολλές θρεπτικές ουσίες γίνεται.
Τα προς επεξεργασία τρόφιμα πρέπει να
είναι καθαρά. Οι ακαθαρσίες, τα ζωύφια ή τα
χαλασμένα σημεία πρέπει ν
απομακρύνονται. Ακόμα και τα πιο μικρά
μουχλιασμένα σημεία ενδέχεται να
χαλάσουν το δέσιμο.
Τα φρούτα διατηρούνται για μεγαλύτερο
χρονικό διάστημα και έχουν πιο
αρωματισμένη γεύση, όταν επεξεργάζονται
μαζί με ζάχαρη.
Τα σκληρά λαχανικά, όπως π.χ. καρότα,
λάχανο ή γογγυλοκράμβη πρέπει να
προμαγειρεύονται μέσα σε αλατόνερο. Στο
πλαίσιο αυτό, δεν επιτρέπεται να
μαλακώνουν κατά πολύ. Χύστε αυτό το νερό,
δεν είναι κατάλληλο για την κοσερβοποίηση.
Για μακροπρόθεσμη συντήρηση του
τροφίμου, η καθαριότητα και η υγιεινή είναι
ζητήματα ύψιστης σημασίας. Γι το καλύτερο
αποτέλεσμα, πρέπει να καθαριστούν
σχολαστικά όλα τα μαγειρικά εργαλεία, τα
πιατικά και όλα τα αντικείμενα, τα οποία θα
έρθουν σε επαφή με τα τρόφιμα και να
βράσουν για 5 λεπτά μέσα σε υπέρθερμο
νερό.
Φροντίζετε ώστε τα χέρια σας να είναι πάντα
καθαρά.
1. Πλύνετε σχολαστικά τα φρούτα και τα
λαχανικά.
RP89015 Einkochautomat LB6so Seite 23 Freitag, 22. Februar 2013 4:18 16