Silvercrest SWEW 750 A1 - Handbuch (Seite 34)

31 SWEW 750 A1
NL
Chocoladewafels
Ingrediënten:
♦ 150 g zachte boter
♦ 3 eieren
♦ 150 g suiker
♦ 100 g geraspte witte chocolade
♦ 250 g meel
♦ 1 tl kaneel
♦ 50 ml melk
1) Klop de eieren schuimig.
2) Voeg de suiker en de kaneel toe en roer alles door elkaar.
3) Voeg de zachte boter of margarine toe.
4) Voeg onder voortdurend roeren de melk en het meel afwisselend beetje
bij beetje toe.
5) Voeg als laatste de geraspte chocolade toe.
6) Meng alles met de handmixer op de hoogste stand tot er een glad beslag
ontstaat.
Basisbeslag voor wafelnoten/fi guurwafels
Ingrediënten:
♦ 400 g meel
♦ 100 g suiker
♦ 100 g zachte boter
♦ 2 eieren
♦ 100 ml melk
♦ ¼ tl bakpoeder
1) Meng de boter, de suiker en de eieren.
2) Meng het meel en het bakpoeder en voeg het toe.
3) Voeg de melk toe.
4) Meng alles met de handmixer op de hoogste stand.