Miele H 4318 BP - Handbuch (Seite 39)

Universalblech
Backen Sie Obstkuchen und hohe
Plattenkuchen im Universalblech; da-
durch bleibt der Garraum sauberer.
Kastenform
Kuchen in Kastenformen oder längli-
chen Formen quer in den Garraum stel-
len. Dadurch ist die Wärmeverteilung in
der Form optimal, und ein gleichmäßi-
ges Backergebnis wird erreicht.
Einschubebene
Die Einschubebenen werden von unten
gezählt.
Bleche Einschubebene *
Einzelauszüge
(Aufnahmegitter)
U
1 1 (1)
2 1 + 2 (1 + 3)
3 1, 2 + 3 ** (1, 2 + 4 **)
O
1 1 oder 2
V
1 1 oder 2
* Setzen Sie Kuchen in Formen immer
auf den Rost in Einschubebene 1.
** Bei feuchtem Gebäck, Kuchen oder
Brot sollten nicht mehr als zwei Ble-
che gleichzeitig gebacken werden.
Wenn Sie Universal- und Backbleche
zum Backen auf mehreren Ebenen
gleichzeitig verwenden, sollten Sie das
Universalblech unterhalb der Backble-
che einsetzen.
Tiefkühlprodukte
Stellen Sie zum Backen von Tief-
kühl-Kuchen, -Pizza oder -Baguettes
die niedrigste der auf der Verpackung
angegebenen Backtemperaturen ein.
Backen Sie diese Gerichte auf dem
Rost mit aufgelegtem Backpapier.
Back- oder Universalblech können sich
bei diesen Tiefkühlprodukten so stark
verziehen, dass sie im heißen Zustand
nicht entnommen werden können. Je-
des weitere Benutzen bringt einen er-
neuten Verzug mit sich.
Tiefkühlprodukte wie Pommes frites,
Kroketten oder Ähnliches können auf
dem Back- oder Universalblech geba-
cken werden. Legen Sie zum schonen-
den Garen dieser Tiefkühlprodukte
Backpapier unter und stellen Sie die
niedrigste der Backtemperaturen ein,
die auf der Verpackung angegeben
sind. Wenden Sie das Gargut mehr-
fach.
Hinweise zum Backen
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