Neff B86C74N3MC Benutzerhandbuch
Neff Backofen
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Inhaltsverzeichnis
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- [de] Gebrauchsanleitung
- Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
- : Wichtige Sicherheitshinweise
- Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
- Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
- Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
- Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.
- Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
- Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, b...
- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
- Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
- Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.
- Brandgefahr!
- Verbrennungsgefahr!
- Verbrühungsgefahr!
- Verletzungsgefahr!
- Stromschlaggefahr!
- ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Ursachen für Schäden
- : Wichtige Sicherheitshinweise
- Energie- und Umwelttipps
- Ihr neues Gerät
- Ihr Zubehör
- Vor dem ersten Benutzen
- Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im Textdisplay “Sprache wählen“. Bevor Sie das Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen:
- Hinweise
- 1. Mit dem Temperaturwähler den Wasserhärtebereich einstellen.
- Höhenabgleich durchführen
- Uhrzeit einstellen
- Gerät reinigen
- 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
- 2. Rückstände der Verpackung (z. B. Styroporteilchen) vollständig aus dem Garraum entfernen.
- 3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
- 4. Wassertank mit 400 ml Wasser füllen (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren).
- 5. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 7. Mit dem Betriebsartenwähler Ober-/Unterhitze % einstellen.
- 8. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.
- 9. Die VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis im Textdisplay “Dampfintensität hoch“ erscheint (siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung).
- 10. Starttaste ƒ drücken.
- 12. Wassertank leeren (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren)
- Gerät bedienen
- In diesem Kapitel lesen Sie,
- Hinweise
- Hinweise
- Aktuelle Temperatur
- Aufheizkontrolle
- Hinweise
- Wassertank füllen
- Füllen Sie den Wassertank vor jeder Anwendung mit Dampfunterstützung.
- Wassertank nachfüllen
- Wassertank leeren
- 2. Wassertank langsam und waagrecht herausziehen.
- 3. Deckel abnehmen (Bild A).
- 5. Tankschacht und Wassertank gut trocknen.
- 1. Betriebsartenwähler auf Nullstellung Û zurückdrehen
- 2. Wassertank erst leeren, wenn “Abpumpen beendet“ erscheint.
- 3. Wassertank leeren, spülen und mit geöffnetem Deckel trocknen lassen.
- 4. Den abgekühlten Garraum mit einem weichen Tuch trocken wischen.
- Grundeinstellungen ändern
- 1. Gerät einschalten.
- 3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Textdisplay die aktuelle Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird (z. B. “Signalton aus“).
- 4. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung innerhalb eines Untermenüs einstellen (z. B. “Signalton 2 Minuten“).
- Elektronikuhr
- In diesem Kapitel lesen Sie,
- Hinweise
- Uhrendisplay aus- und einschalten
- 1. Uhrfunktionstaste KJ 6 Sekunden lang drücken.
- Kurzzeitwecker
- 1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und Q leuchten.
- 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und x leuchten.
- 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und y leuchten.
- 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
- 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und x leuchten.
- 4. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und y leuchten.
- 5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z. B. ‚ƒ:„‹ Uhr).
- 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
- 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und f leuchten und Œ im Uhrendisplay erscheint.
- 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie die Uhrfunktionstaste KJ so oft, bis das entsprechende Symbol leuchtet.
- 2. Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler korrigieren.
- Kindersicherung
- In diesem Kapitel lesen Sie,
- Gerät sperren
- Gerät entsperren
- Gerät dauerhaft sperren
- Dauerhafte Sperrung unterbrechen
- Gerät dauerhaft entsperren
- 1. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft gesperrt) erscheint.
- 2. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ (Gerät einmalig entsperrt) erscheint.
- 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
- 4. Innerhalb von 30 Sekunden die Infotaste ± erneut 3 Sekunden lang drücken.
- 5. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt) erscheint.
- Backen
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
- Backformen
- Backbleche
- Backen auf mehreren Ebenen
- Backtabelle für Grundteige
- 1
- 160 - 170
- 30 - 45
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 150 - 160
- 40 - 50
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 60 - 80
- 2
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 20 - 35
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 45 - 70
- 3
- 180 - 190
- 1 + 3
- 160 - 170
- 60 - 80
- -
- -
- 1
- 150 - 170
- 60 - 80
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 50 - 90
- 2
- 160 - 180
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 35
- 2
- 170 - 180*
- 1
- 180 - 190*
- 10 - 15
- 3
- 190 - 200*
- 1
- 160 - 170
- 20 - 30
- 2
- 160 - 170
- 1
- 150 - 160
- 30 - 45
- 2
- 160 - 170
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 30
- 2
- 160 - 170*
- 1
- 160 - 170
- 40 - 60
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 45 - 65
- -
- -
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 3
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 2
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 35 - 45
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 20 - 25
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 80
- 100 - 130
- 3
- 80
- 1 + 3
- 80
- 150 - 170
- -
- -
- 1
- 190 - 200*
- 20 - 30
- 3
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 190 - 200*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 190 - 200*
- 25 - 35
- 3
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 190 - 200*
- 30 - 40
- -
- -
- 1
- 150 - 160*
- 25 - 35
- 3
- 160 - 170*
- 1 + 3
- 150 - 160*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 140 - 150*
- 15 - 20
- 3
- 140 - 150*
- 1 + 3
- 130 - 140*
- 20 - 30
- -
- -
- 1 + 3+ 4
- 130 - 140*
- 20 - 35
- -
- -
- Brotbackstufe
- Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte
- Hinweise
- 1
- 190 - 210*
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- 1 + 3
- 180 - 190
- 35 - 45
- -
- -
- 1
- 190 - 210*
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200*
- 30 - 45
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190*
- 45 - 55
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 190
- 1
- 190 - 210
- 35 - 45
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 10 - 20
- 1
- 200 - 220
- 1 + 3
- 180 - 190
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- 1 + 3
- 180 - 190
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 190 - 210
- 15 - 25
- 1
- 210 - 230
- 1 + 3
- 180 - 190
- 25 - 35
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- -
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 5 - 15
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 10 - 20
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 15 - 20
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200
- 15 - 20
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 200 - 220
- Tipps und Tricks
- Braten
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
- Braten in der Universalpfanne
- Braten in der Universalpfanne mit Einlegerost
- Braten in der Universalpfanne mit Bratenblech
- Geschlossenes Braten
- Brattabelle
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 2
- 200 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 2
- 190 - 210
- 1
- 170 - 180
- 30 - 45
- 3
- 200 - 230
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 200 - 220
- 1
- 160 - 170
- 150 - 180
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 70 - 90
- 2
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 80 - 100
- 2
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 45 - 65
- 2
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190
- 30 - 45
- 2
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 120 - 150
- 2
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 150 - 180
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 170 - 190
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 2
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190
- 70 - 110
- 2
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190*
- 40 - 50
- 2
- 200 - 220*
- 1
- 180 - 190*
- 30 - 40
- 2
- 200 - 220*
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 2
- 200 - 220
- 1
- 150 - 160
- 90 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 150 - 160
- 130 - 180
- 2***
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 140
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 40 - 50
- 2
- 180 - 200
- Tipps und Tricks
- Sanftgaren
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen
- Hinweise
- 1. Glas- oder Porzellanplatte auf einem Rost in den Garraum in Einschubhöhe 1 einschieben, um die Platte vorzuwärmen.
- 3. Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
- 4. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine Kruste mit Röstaromen bildet.
- 5. Wenn ein Signal ertönt und im Textdisplay “In Betrieb“ erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Garraum legen.
- Grillen
- CircoTherm® Heißluft Eco
- Gärstufe
- Hefeteig
- Hinweise
- Hefeteig gehenlassen
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 4. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in Einschubhöhe 1 einschieben.
- 5. Mit dem Betriebsartenwähler die Gärstufe ê einstellen.
- 1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzelstecksysteme entfernen.
- 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
- 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
- 5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen.
- 6. Mit dem Betriebsartenwähler die Gärstufe ê einstellen.
- Dampf
- Sie können Speisen auf unterschiedliche Art und Weise mit Dampf garen:
- Hinweise
- VarioSteam zuschalten
- VarioSteam-Tabelle
- Programm starten und beenden
- Beispiel
- 1. Betriebsartenwähler in Nullstellung Û drehen.
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 4. Programmtaste X drücken.
- 5. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Programmgruppe (z. B. Geflügel) im Textdisplay erscheint.
- 6. Navigationstaste i drücken.
- 7. Betriebsartenwähler drehen, bis das gewünschte Programm (z. B. Hähnchenteile, frisch) erscheint.
- Im Temperaturdisplay erscheint ein Vorschlagsgewicht (z. B. 0,1 kg).
- Hinweis
- Hinweis
- Hinweis
- Hinweise
- Programmtabelle
- Hinweise
- Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf
- Auftauen
- Einkochen
- : Verletzungsgefahr!
- Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende Hinweise:
- Hinweise
- Obst vorbereiten
- 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
- 2. Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
- 3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
- 2. Gerät ausschalten.
- Reinigung und Pflege
- ■ Reinigungsmittel und -hilfen
- ■ Entkalken
- ■ Selbstreinigende Flächen im Garraum
- : Kurzschlussgefahr!
- Achtung!
- Hinweis
- Gerät außen reinigen
- Garraum reinigen
- Hinweise
- Verschmutzungen vermeiden
- ■ entfernen Sie Kalk, Fett, Stärke und Eiweißflecken immer sofort
- ■ verwenden Sie nach Möglichkeit CircoTherm® Heißluft 3. Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer
- ■ verwenden Sie zum Backen von sehr feuchtem Kuchen die Universalpfanne
- Entkalken
- Das Entkalkungsprogramm (Dauer ca. 40 Minuten) besteht aus folgenden Abläufen:
- 2. Gerät einschalten.
- 4. Wassertank mit 400 ml Entkalkerlösung füllen und bis zum Anschlag einschieben. Die restliche Entkalkerlösung entsorgen und mit Wasser nachspülen.
- Hinweise
- Vorbereiten und Einschalten
- : Verbrühungsgefahr und Oberflächenschäden!
- 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
- 2. 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit etwas Spülmittel vorsichtig in die Bodenwanne des Garraums gießen (Bild A).
- 3. Gerätetür schließen.
- 4. EasyClean® einschalten.
- Im Textdisplay erscheint “EasyClean In Betrieb“ und im Temperaturdisplay “’†.
- Wenn nach dem Einschalten von EasyClean® im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd œ bzw. • und “’† erscheint, ist der Garraum nicht vollständig abgekühlt.
- Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie EasyClean® erneut ein.
- Nachreinigen und Ausschalten
- 1. Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem saugfähigen Schwammtuch aufnehmen (Bild B).
- 3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trocken reiben, auch unter der Türdichtung.
- 4. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
- 2. CircoTherm® Heißluft 3 mit 50 °C einstellen.
- Gerätetür aushängen
- 1. Die linke und rechte Scharnierverriegelung (Bild A) öffnen.
- 2. Gerätetür ein Stück weit öffnen (Bild E).
- Gerätetür einhängen
- 1. Gerätetür halten und mit beiden Daumen den Türgriff etwas anheben (Bild A).
- 3. Achten Sie darauf, dass sich die Gerätetür nicht schräg verkantet und dass sie vollständig eingehängt ist (Bild C).
- 4. Mit einer Münze die beiden Arretierungen der Gerätetür lösen (Bild D).
- Arretierung links: gegen den Uhrzeigersinn
- Arretierung rechts: mit dem Uhrzeigersinn
- Hierzu mit einem Schraubenzieher die Scharnierverriegelung (Bild F) auf beiden Seiten nach unten bis zum Anschlag schieben.
- Türscheiben reinigen
- Türscheibe ausbauen
- Zwischenscheibe ausbauen
- Reinigen
- Zwischenscheibe einbauen
- Türscheibe einbauen
- 1. Türscheibe schräg nach hinten in beide Halterungen einsetzen (Bild E).
- 1. Haltebügel des Grillheizkörpers nach vorne ziehen und nach oben drücken, bis der Grillheizkörper hörbar ausrastet (Bild A).
- 3. Garraumdecke reinigen.
- 4. Haltebügel nach vorne ziehen und nach oben gedrückt halten.
- 1. Einhängegitter vorne herausziehen und aushängen (Bild A).
- 2. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.
- 3. Nach der Reinigung die Einhängegitter in umgekehrter Reihenfolge einhängen (Bild B).
- Teleskopauszüge aushängen
- Teleskopauszüge reinigen
- Teleskopauszüge einhängen
- Störungen und Reparaturen
- : Stromschlaggefahr!
- Backofenlampe wechseln
- 1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu vermeiden.
- 3. Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
- 4. Glasabdeckung wieder einschrauben.
- 1. Gerätetür ausbauen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einbauen).
- 2. Türscheibe ausbauen (siehe Kapitel: Türscheiben reinigen).
- 4. Defekte Halogenlampe aus der Lampenfassung herausziehen (Bild A).
- 6. Lampenfassung wieder in die Gerätetür einsetzen.
- Türdichtung aushängen
- Türdichtung einhängen
- Kundendienst
- Prüfgerichte
- Hinweis
- 3
- %
- 140 - 150*
- 25 - 35
- 1
- “
- 150 - 160
- 20 - 40
- 1 + 3
- 3
- 140 - 150*
- 30 - 40
- 1 + 3 + 4
- 3
- 130 - 140*
- 40 - 50
- 3
- %
- 160 - 170**
- 25 - 30
- 1
- “
- 160 - 180
- 25 - 35
- 1 + 3
- 3
- 140 - 150**
- 30 - 40
- 1 + 3 + 4
- 3
- 140 - 150**
- 35 - 50
- 2
- %
- 160 - 170*
- 25 - 35
- 1
- 3
- 160 - 170*
- 25 - 35
- 1
- 0
- 170 - 180*
- 60 - 70
- 1
- “
- 180 - 190
- 75 - 85
- 1 + 3
- 3
- 170 - 180*
- 65 - 75
- 3 + 4
- +
- ‚Ÿ£*
- 1 - 2
- 3 + 4
- +
- ‚Ÿ£
- 20 - 25**
- Hinweis