Bosch HBG73B550 Edelstahl Einbaubackofen - Handbuch (Seite 76)

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Pietanze sperimentate
Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo al fine
di agevolare le verifiche e i test dei diversi apparecchi.
Secondo EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.
Cottura al forno
Cottura su due livelli:
Inserire sempre la leccarda sopra la teglia.
Cottura al forno su tre livelli:
Inserire la leccarda al centro.
Biscotti:
non sempre teglie inserite nello stesso momento sono pronte
contemporaneamente.
Torta di mele coperta su 1 livello
Posizionare gli stampi a cerniera scuri uno accanto all'altro in
modo sfalsato.
Torta di mele coperta su 2 livelli:
Posizionare gli stampi a cerniera scuri uno al di sopra dell'altro
in modo sfalsato, vedere figura.
Dolci in stampi a cerniera in lamiera stagnata:
cuocere con Riscaldamento sup./inf.
% su 1 livello. Al posto
della griglia, utilizzare la leccarda e collocarvi sopra gli stampi a
cerniera.
Cottura al grill
Se si cuociono gli alimenti direttamente sulla griglia, introdurre
anche la leccarda al livello 1. In questo modo viene raccolto il
liquido e il forno resta più pulito.
Pietanza Accessori e stampi Livello Tipo di
riscalda-
mento Temperatura
in °C Durata
in minuti
Biscotti (preriscaldare*) Teglia 3 % 140-150 30-40
Leccarda + teglia 3+1 : 140-150 30-45
2 teglie + leccarda 5+3+1 : 130-140 35-50
Biscotti Teglia 3 ‘ / ’ 140-150 30-45
Small cakes (preriscaldare*) Teglia 3 % 150-170 20-30
Teglia 3 : 150-160 20-30
Leccarda + teglia 3+1 : 140-160 25-40
2 teglie + leccarda 5+3+1 : 130-150 25-40
Pan di Spagna con acqua (preriscal-
dare*) Stampo a cerniera su gri-
glia 2 % 150-160 30-40
Pan di Spagna con acqua Stampo a cerniera su gri-
glia 2 ‘ / ’ 160-180 30-40
Torta di mele coperta Griglia + 2 stampi a cer-
niera Ø 20 cm
1 % 180-200 70-90
2 griglie + 2 stampi a cer-
niera Ø 20 cm
3+1 : 170-190 70-90
* Non utilizzare il riscaldamento rapido per preriscaldare.
Pietanza Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento Livello grill Durata
in minuti
Dorare i toast
Preriscaldare per 10 minuti Griglia 5 ( 3 ½-2
Beefburger, 12 pezzi*
non preriscaldare Griglia + leccarda 4+1 ( 3 25-30
* Girare dopo Z del tempo