Bosch PIE675N24E Piano cottura ad induzione 60 cm - vetroceramica - Handbuch (Seite 56)

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Per programmare
Selezionare, facendo riferimento alla tabella, il livello di
temperatura adeguato. Collocare la padella sulla zona di
cottura.
Il piano di cottura deve essere acceso.
1. Selezionare la zona di cottura. Premere il simbolo Ô .
Nell'indicatore visivo della zona di cottura, si illumina la spia
‘ .
I possibili livelli di temperatura vengono visualizzati sulla
superficie di comando del livello di potenza.
2. Nei successivi 10 secondi, selezionare il livello di
temperatura desiderato con il simbolo del livello di potenza
corrispondente. (vedere immagine) La funzione frittura si sarà
attivata.
Il simbolo della temperatura rimane acceso fino al
raggiungimento della temperatura di frittura.
3. Versare l'olio nella padella, quindi aggiungere gli alimenti.
Come d'abitudine, girare gli alimenti per evitare che si
brucino.
Disattivare la funzione frittura
Premere il simbolo
Ô .
Tabella
La tabella indica il livello di temperatura adatto per ogni
alimento. Il tempo di cottura può variare in base al tipo, al peso,
allo spessore e alla qualità degli alimenti.
Il livello di potenza selezionato varia in funzione del tipo di
padella utilizzato.
Livello di
temperatura
Tempo totale di cot-
tura a partire dal
segnale acustico
Carne Fettine al naturale o pastellate
Filetto
Braciole
Cordon bleu
Bistecca al sangue (3 cm di spessore)
Bistecca normale o ben cotta (3 cm di spessore)
Petto (2 cm di spessore)
Salsicce cotte o fresche
Hamburger / polpette russe
Leberkäse
Ragù, gyros
Carne tritata
Pancetta magra med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 min.
6-10 min.
10-17 min.
15-20 min.
6-8 min.
8-12 min.
10-20 min.
8-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6-10 min.
5-8 min.
Pesce Pesce fritto
Filetto di pesce, al naturale o impanato
Gamberetti, gamberi low
low / med
med 10-20 min.
10-20 min.
4-8 min.
Piatti elaborati con
uova
Crêpes
Frittate
Uova fritte
Uova strapazzate
Kaiserschmarm
Toast francesi med
min
min / med
min
low
low friggere uno per volta
friggere una per volta
2-6 min.
2-4 min.
10-15 min.
friggere una per volta
Patate Patate saltate preparate con patate lesse non pelate
Patate saltate preparate con patate crude*
Frittelle di patate
Patate glassate max
low
max
med 6-12 min.
15-25 min.
friggere una per volta
10-15 min.
* In una padella fredda.