Backen – Electrolux EOB8851AAX Benutzerhandbuch
Seite 8
Lebensmittel
Intervall-Dampf
1)
Einschubebe-
ne
Temperatur (°C)
Zeit (Min.)
Kalbsbraten 1.000 g
2
180
80 - 90
Hackbraten, roh 500 g
2
180
30 - 40
Geräucherter Schweinerü-
cken 600-1000 g (2 Stunden
durchziehen lassen)
2
160 - 180
60 - 70
Hähnchen 1000 g
2
180 - 200
50 - 60
Ente 1500 - 2000 g
2
180
70 - 90
Gans 3000 g
1
170
130 - 170
Kartoffelgratin
2
160 - 170
50 - 60
Nudelauflauf
2
190
40 - 50
Lasagne
2
180
45 - 55
Verschiedene Brote 500 -
1000 g
2
180 - 190
50 - 60
Brötchen 40 - 60 g
2
180 - 210
30 - 40
Frischback-Brötchen
2
200
10 - 20
Frischback-Baguette 40 - 50
g
2
200
20 - 30
Frischback-Baguette 40 - 50
g, gefroren
2
200
25 - 35
1) Die erforderliche Wassermenge hängt von der Gardauer ab.
BACKEN
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Ge-
rät. Passen Sie Ihre normalen Einstellun-
gen (Temperatur, Garzeiten) und die Ein-
schubebenen an die Werte in den Tabel-
len an.
• Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf
der Zeit ausschalten und die Restwärme
nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten
Zubreitung die niedrigere Temperatur
einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich
an einem ähnlichen Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-
nuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und Ge-
bäck können zu Beginn zu unterschiedli-
cher Bräunung führen. Verändern Sie in
diesem Fall nicht die Temperatureinstel-
lung. Die Bräunungsunterschiede glei-
chen sich während des Backvorgangs
aus.
8
www.electrolux.com