Siemens HB78GB590 - Handbuch (Seite 10)

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Sie können jederzeit eine andere Betriebsart auswählen.
Wie Sie einstellen, können Sie in den einzelnen Kapiteln nachle-
sen.
Ausschalten
Taste ‡ drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhr erscheint
im Display.
Backofen einstellen
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
■
welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■
wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■
wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
■
und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizar-
ten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperatur einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 180 °C.
Taste k drücken.
Im Display wird : 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen. Sie kön-
nen diese Einstellung sofort mit Taste † starten.
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möch-
ten, gehen Sie wie folgt vor:
1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
   
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  +HL]DUWHQ
Heizart und Temperatur-
bereich
Anwendung
: 3D-Heißluft
30-275 °C Für Kuchen und Gebäck auf ein
bis drei Ebenen. Der Ventilator ver-
teilt die Wärme des Ringheiz- kör-
pers in der Rückwand gleichmäßig
im Garraum.
‘ Heißluft eco*
30-275 °C Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe,
Tiefkühl- und Fertigprodukte,
Fleisch und Fisch, auf einer Ebene
ohne vorheizen. Der Ventilator ver-
teilt die energieoptimierte Hitze
des Ringheizkörpers gleichmäßig
im Garraum.
% Ober-/Unterhitze
30-300 °C Für Kuchen, Aufläufe und magere
Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild,
auf einer Ebene. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
' Hydrobacken
30-300 °C Für Hefegebäck, z. B. Brot, Bröt-
chen oder Hefezopf, und für
Brandteiggebäck, z. B. Windbeu-
tel oder Biskuit. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
Die Feuchtigkeit aus dem Lebens-
mittel bleibt als Wasserdampf im
Garraum.
; Pizzastufe
30-275 °C Für die schnelle Zubereitung von
Tiefkühlprodukten ohne Vorhei-
zen, z. B. Pizza, Pommes frites
oder Strudel. Die Hitze kommt von
unten und vom Ringheizkörper in
der Rückwand.
& Intensivhitze
30-300 °C Für Gerichte mit knusprigem
Boden. Die Hitze kommt von oben
und besonders stark von unten.
$ Unterhitze
30-300 °C Zum Einkochen und Nachbacken
oder -bräunen. Die Hitze kommt
von unten.
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
7 Umluftgrillen
30-300 °C Zum Braten von Fleisch, Geflügel
und ganzem Fisch. Der Grillheiz-
körper und der Ventilator schalten
sich abwechselnd ein und aus.
Der Ventilator wirbelt die heiße Luft
um das Gericht.
( Grill, große Fläche
Grillstufen:
1 (schwach),
2 (mittel), 3 (stark)
Zum Grillen von Steaks, Würst-
chen, Toast und Fischstücken. Die
ganze Fläche unter dem Grillheiz-
körper wird heiß.
* Grill, kleine Fläche
Grillstufen:
1 (schwach),
2 (mittel), 3 (stark)
Zum Grillen von Steaks, Würst-
chen, Toast und Fischstücken in
kleinen Mengen. Der mittlere Teil
des Grillheizkörpers wird heiß.
. Sanftgaren
70-90 °C Für das schonende Garen von zar-
ten Fleischstücken. Die Hitze
kommt bei geringer Temperatur
gleichmäßig von oben und unten.
? Auftauen
30-60 °C Zum Auftauen, z.B. von Fleisch,
Geflügel, Brot und Kuchen. Der
Ventilator wirbelt die warme Luft
um das Gericht.
ˆ Vorwärmen
30-70 °C Zum Vorwärmen von Geschirr,
z. B. aus Porzellan oder Glas.
R Warmhalten
60-100 °C Zum Warmhalten von gegarten
Gerichten.
j Einstellempfehlungen Einstellempfehlungen für viele
Gerichte.
Heizart und Temperatur-
bereich
Anwendung
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
   
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