Brot rezepte, Vollwert, Normal – Panasonic SD257 Benutzerhandbuch

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Rezepte

Kokosnußbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Weizenmehl, Typ 550

150 g

200 g

250 g

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050

200 g

200 g

250 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Honig

2

1

⁄

2

EL

3 EL

3

1

⁄

2

EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Kokosnußraspel

80 g

100 g

120 g

Ei, Größe L

1

1

1

Vollmilch

280 ml

320 ml

400 ml

Kümmelbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

Weizenmehl, Typ 550

80 g

100 g

120 g

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050

320 g

400 g

480 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Zucker

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Pflanzenöl

2

1

⁄

2

EL

3 EL

3

1

⁄

2

EL

Kümmel, ganz

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Wasser

280 ml

350 ml

420 ml

Weizenbrot mit Grünkernkörner

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Weizenmehl, Typ 550

160 g

200 g

240 g

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050

240 g

300 g

360 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Zucker

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Grünkernkörner o. Einweichwasser 60 g

80 g

100 g

Wasser

250 ml

310 ml

370 ml

Hinweis: Grünkernkörner, über Nacht in Wasser einweichen

[Vollwert]

Leinsamen-Sesam-Brot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

4

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Vollkornweizenmehl

200 g

250 g

300 g

Vollkorndinkelmehl

200 g

250 g

300 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Honig

2

1

⁄

2

EL

3 EL

3

1

⁄

2

EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Leinsamen

20 g

30 g

40 g

Sesam

20 g

30 g

40 g

Wasser

280 ml

350 ml

420 ml

Mandelbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050

300 g

400 g

500 g

Salz

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

Zucker

1

1

⁄

2

EL

2 EL

2

1

⁄

2

EL

Butter

15 g

20 g

30 g

Mandeln, gemahlen

80 g

100 g

120 g

Mandeln, gestiftet

40 g

50 g

60 g

Amaretto

2 EL

3 EL

4 EL

Wasser

190 ml

260 ml

330 ml

Müsli-Brot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Weizenmehl, Typ 550

160 g

200 g

250 g

Vollkornweizenmehl

190 g

250 g

300 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Honig

2

1

⁄

2

EL

3EL

3

1

⁄

2

EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Müsli

60 g

80 g

100 g

Vollmilch

300 ml

380 ml

460 ml

Brot Rezepte

Weihnachtsbrot

Programm: Normal Rosinen Brot · Normal Rosinen Brot mit Zeitvorwahl

ZUTATEN :

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

Weizenmehl, Typ 550

350 g

450 g

550 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Honig

2

1

⁄

2

EL

3 EL

3

1

⁄

2

EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Spekulatiusgewürz

1

1

⁄

2

EL

2 EL

2

1

⁄

2

EL

Wasser

240 ml

300 ml

380 ml

ZUGABEN (Rosinen-Nuß Verteiler) :
Haselnüsse, grob gehackt

20 g

30 g

40 g

Walnüsse, grob gehackt

20 g

30 g

40 g

Mandel, gehackt

20 g

30 g

40 g

[Vollwert]

Vollwertbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

4

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Vollkornweizenmehl

400 g

500 g

600 g

Salz

1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Zucker

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Wasser

280 ml

350 ml

420 ml

Ersetzen Sie zu Gunsten besserer Backergebnisse ein Drittel bis die Hälfte des
Vollkornweizenmehls durch Weizenmehl der Sorte 550.

Weizenbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

 

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

4

TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Weizenmehl, Typ 550

100 g

150 g

180 g

Vollkornweizenmehl

300 g

350 g

420 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Zucker

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Vollmilch

280 ml

350 ml

420 ml

[Normal]

Zwiebelbrot

Programm: Normal Brot

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

Dunkles Roggenmehl, Typ 997

80 g

100 g

150 g

Weizenmehl, Typ 550

320 g

400 g

450 g

Salz

1 TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Zucker

1 EL

1 EL

1

1

⁄

2

EL

Ö l

1

1

⁄

2

EL

2 EL

2

1

⁄

2

EL

Röstzwiebeln

40 g

55 g

70 g

Wasser

240 ml

300 ml

360 ml

Schinkenspeckbrot

Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1

⁄

2

TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

(Normal Brot schnell) Trockenhefe

2 TL

2 TL

2

1

⁄

2

TL

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050

380 g

450 g

550 g

Salz

1

⁄

2

TL

1

⁄

2

TL

1 TL

Zucker

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Schinkenspeck, gewürfelt

100 g

150 g

180 g

Vollmilch

270 ml

330 ml

400 ml

Rosinenbrot

Programm: Normal Rosinen Brot · Normal Rosinen Brot mit Zeitvorwahl

Brotgröße M

Brotgröße L

Brotgröße XL

Trockenhefe

1 TL

1 TL

1

1

⁄

2

TL

Weizenmehl, Typ 550

400 g

500 g

600 g

Salz

1

1

⁄

2

TL

1

1

⁄

2

TL

2 TL

Zucker

1 EL

1

1

⁄

2

EL

2 EL

Butter

20 g

30 g

40 g

Wasser

280 ml

350 ml

420 ml

ZUGABE (Rosinen-Nuß Verteiler) :
Rosinen

80 g

100 g

120 g

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