Pitco Frialator SSPE14 Electric Pasta Benutzerhandbuch
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SSPE14: Freistehender Elektro-Pastakocher
INHALTSVERZEICHNIS
L20-350, Rev. 0 (3/10)
iii
1. INSTALLATION ........................................................................................................1
1.1.
SO ÜBERPRÜFEN SIE IHR NEUES GERÄT............................................................................................ 1
1.2.
NOTWENDIGE LICHTE HÖHEN FÜR DIE MONTAGE ............................................................................ 2
1.3.
WASSERANSCHLÜSSE............................................................................................................................ 2
1.3.1.
WASSERZULAUF-ANSCHLÜSSE...................................................................................................... 2
1.3.2.
ABLASSANSCHLÜSSE....................................................................................................................... 2
1.4.
STELLFUSS-/LAUFROLLENMONTAGE UND NIVELLIEREN ................................................................ 3
1.5.
ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE ................................................................................................................. 4
1.6.
LÜFTUNGS- UND FEUERSCHUTZ-SYSTEME ........................................................................................ 6
1.7.
PRÜFUNGEN ............................................................................................................................................. 6
1.8.
ERSTE REINIGUNG................................................................................................................................... 7
2. BETRIEB...................................................................................................................8
2.1.
BEDIENUNGSMERKMALE ....................................................................................................................... 8
2.1.1.
BESCHREIBUNG DER KOMPONENTEN .......................................................................................... 9
2.2.
BEFÜLLEN DES GERÄTS....................................................................................................................... 10
2.2.1.
BEFÜLLEN DES KOCHTANKS ........................................................................................................ 10
2.2.2.
BEFÜLLEN DES PASTASPÜLTANKS.............................................................................................. 10
2.3.
INBETRIEBNAHME DES GERÄTS ......................................................................................................... 10
2.3.1.
HERUNTERFAHREN DES GERÄTS ............................................................................................... 11
2.4.
KOCHEN................................................................................................................................................... 11
2.4.1.
KÖCHEL-MODUS.............................................................................................................................. 11
2.4.2.
KOCH-MODUS .................................................................................................................................. 11
2.4.3.
TIMER-BETRIEB ............................................................................................................................... 11
2.4.4.
KORBHEBERBETRIEB ..................................................................................................................... 12
2.4.5.
WEITERE STEUERUNGSFUNKTIONEN ......................................................................................... 12
2.4.6.
KOCHTIPPS ...................................................................................................................................... 12
3. VORBEUGENDE WARTUNG.................................................................................12
3.1.
TÄGLICHE VORBEUGENDE WARTUNG............................................................................................... 12
3.1.1.
GERÄTEINSPEKTION ...................................................................................................................... 12
3.1.2.
REINIGEN DES KOCHTANKS (UND DES SPÜLTANKS, SOFERN DAMIT AUSGESTATTET) .... 12
3.1.3.
REINIGEN DES SCHRANKS ............................................................................................................ 13
3.2.
MONATLICHE VORBEUGENDE WARTUNG ......................................................................................... 13
3.2.1.
ENTKALKEN...................................................................................................................................... 13
3.3.
JÄHRLICHE/PERIODISCHE VORBEUGENDE WARTUNG UND INSPEKTION .................................. 14
3.3.1.
HEIZELEMENT.................................................................................................................................. 14
3.3.2.
TEMPERATURSONDE UND TEMPERATURÜBERSCHREITUNGSSONDE ................................. 14
3.3.3.
STEUERUNG .................................................................................................................................... 14
3.3.4.
STEUERUNGSKASTEN UND ELEKTROKOMPONENTEN ............................................................ 14
3.3.5.
TANK- UND ABLASS-SYSTEM ........................................................................................................ 14