Gastroback 42399 Automatic Milk Frother - Mini - Handbuch (Seite 13)

Goldene Zabaione (3 – 4 Portionen)
Das Dessert ergibt auch – heiß oder kalt – eine delikate Soße, die gut passt zu frischen Him-
beeren, Erdbeeren, Brombeeren, Pfirsichschnitten oder Aprikosen, gebackenen Äpfeln oder
Birnen und gedämpften Süßspeisen.
• Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch
• 1 Esslöffel Dessertpulver (z. B. Paradies Creme Karamell)
• 1 Esslöffel trockener Sherry, Marsala, Chambord oder Vanille- oder Himbeersirup
Füllen Sie die gewünschte Milchmenge in den Behälter und schalten Sie das Gerät ein. Nach
ca. 1½ – 2 Minuten ist die Milch warm. Drücken Sie den OFF-Schalter, entfernen den Deckel
und fügen Dessertpulver, Sherry oder Sirup hinzu. Platzieren Sie den Deckel wieder auf das
Gerät und schalten es ein (ON). Wenn die Zutaten gemischt und das Gerät sich automatisch
ausgeschaltet hat, entfernen Sie den Deckel und füllen das Dessert in 4 Weingläser.
Genießen Sie das Dessert.
Sie erhalten ein kühles Dessert oder eine Sauce, wenn Sie die Zabaione-Mischung in eine
Schale geben und etwa 10 Minuten kühlen. Mischen Sie danach kräftig durch und servieren
Sie.
Schokoladen-Mousse zum Nippen (2 – 4 Portionen)
• Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch
• 3 Esslöffel Dessertpulver (z. B. Paradies Creme Schokolade)
• Schokoladensirup
Als Extra zum Servieren:
• ½ Tasse Minz- oder Schokoladen-Splitter
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept ››Aromatisierter Milchschaum‹‹ zu. Wenn die
Zutaten gemischt sind und das Gerät sich ausgeschaltet hat, nehmen Sie den Behälterdeckel
ab. Geben Sie die Schokoladen-Splitter dazu und heben Sie die Schokoladensplitter vorsichtig
mit einem Löffel unter den Schaum. Verzehren Sie das Dessert mit dem Löffel oder trinken Sie
das Dessert.
Schwarzer russischer Royal (2 Portionen)
• Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch
• 1 Teelöffel Instant-Espressopulver oder Instant-Kaffeepulver, Schokoladensirup, Kaffeelikör,
wie zum Beispiel Kahlua oder Tia Maria
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept ››Aromatisierter Milchschaum‹‹ zu. Wenn der
Behälter warm ist, drücken Sie den OFF-Schalter, entfernen den Deckel und fügen das Kaffee-
pulver, den Sirup und den Likör hinzu. Platzieren Sie den Gerätedeckel wieder und drücken
auf den ON-Schalter. Wenn die Zutaten gut durchgemischt und sich das Gerät automatisch
ausgeschaltet hat, entfernen Sie den Deckel und gießen das Getränk in 2 Becher.
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