Gastroback 42612 Design Espresso Machine Advanced Pro G - Handbuch (Seite 12)

professionelle Milchschaumdüse
Die Design Espresso Maschine Advanced Pro G hat eine um 360°
schwenkbare Milchschaumdüse aus Edelstahl mit der Sie bequem ar-
beiten können.
hinweis zum Milchaufschäumen: Etwa die Hälfte der Edelstahl-
düse muss in die Milch getaucht sein.
hinweis: Tritt bereits Dampf aus der Milchschaumdüse aus und die
Düse ist noch nicht in die Milch eingetaucht, könnte der entweichende
Dampf die Milch aus dem Kännchen spritzen lassen.
Wichtig: Achten Sie darauf, dass die Milch nicht über den Rand
des Milchaufschäumkännchens läuft.
Warnung: Nehmen Sie die Milchschaumdüse nicht aus der Milch
heraus, so lange noch Dampf austritt. Anderenfalls kann heiße Milch
aus dem Kännchen spritzen. Schalten Sie den Dampfwählschalter im-
mer zuerst in die Ausgangsposition (OFF-Position) zurück, bevor Sie
das Milchaufschäumkännchen von der Milchschaumdüse entfernen. Etwa 5 Sekunden nach
dem Ausschalten der Dampffunktion tritt ein kurzer Dampfstoß aus der Milchschaumdüse.
Achten Sie darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen.
hinweis: Aus der Milchschaumdüse kann heißer Dampf austreten oder heißes Wasser
tropfen. Achten Sie aus diesem Grund immer darauf, dass die Milchschaumdüse in Richtung
Tropfschale weist, wenn sie nicht benutzt wird.
siebeinsätze
Die Design Espresso Maschine Advanced Pro G wird mit Dop-
pel- und Einzelwand-Siebeinsätzen für je eine oder zwei Tas-
sen geliefert.
Doppelwand-siebeinsatz
Die Doppelwand-Siebeinsätze (Ein- und Zwei-Tassen) wurden
so konstruiert, dass das Wasser beim Brühvorgang langsamer
durch das Kaffeepulver geführt wird, um den optimalen Druck
beim Brühvorgang zu erzielen. So entsteht eine perfekte und
üppige Crema.
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zu stark extrahiert
bitter · nicht schmackhaft
zu fein
MAHLEN DOSIEREN ANDRUCK FLIESSEN
zu viel
wenig
zu stark
zu leicht
über 30 s
unter 20 s zu grob
zu wenig extrahiert
schwach · wässrig
ausgeglichen medium 8 g pro Tasse 5 - 10 kg 20 - 30 s