Zanussi BM 41 - Handbuch (Seite 10)

Technische Daten
Korpusmaße: Höhe 59,5 cm
Breite 56,0 cm
Tiefe 55,0 cm
Backofen: Höhe 32,5 cm
Breite 42,0 cm
Tiefe 39,0 cm
Nutzinhalt 53,0 dm‘
Einstellbarer Backofen-Thermostat 50-250°C *
Backofen-Lampe 15 W
Motor der Kühlungsb elüftung 20 W
Motor des Heißluftgebläses 35 W
Infrarot-Grill (abnehmbar) *
Elektronik-Uhr *
Anschlußwert: Normal-Beheizung 2000 W
Heissluft-Beheizung 2500 W
Grill 2000 W
Doppelgrill 3000
w
Gesamtanschluß wert: 3070
w
Betriebsspannung (50 Hz): 220 V
Dieses Gerät entspricht der EWG-Richtlinie Nr. 87/308 vom 2.6.87 (Deutschland-Ausfüh­
rung) bzw. der ÖVE-Richtlinie Nr. F61/84 (Österreich-Ausführung) bezüglich der Beseiti­
gung der Funkstörungen.
Grilleren + hete lucht
Voor het grilleren of braden van flinke por-
ties vlees. De bitte van het grill-element
wordt gelijkmatig in de hele oven verdeeld.
De snel cirkulerende het lucht zorgt ervoor
dat het vlees aan alle kanten tegelijk dicht-
schroeit.
Konventioneel grilleren
De klein-stand 0 is bijzonder geschickt
voor het grilleren van steaks, worstjes,
schaschlicks, toast en dergelijke.
De groot-stand 0 voor het gelijktijdig gril­
leren van meerdere stukken vlees of een ge-
mengde vleesschotel.
Gebruik van de grill
Bijna alle vleessoorten kunnen gegrilleerd
worden, behalve rollades gehakt vlees en
bepaalde magere stukken wild.
Vlees en vis aan beide kanten met olie invet-
ten en op het grillrooster leggen. De richel-
hoogte hangt van de vleessoort af. Het roos­
ter kan in de oven gedaan worden met zijn
randen omhoog of omlaag waardoor aldus
een verandering in de afstand van de grill-
element gebracht wordt.
De lekschaal moet in de eerste richel van
onderaf geschoven worden. Bij het grilleren
verdient het aanbeveling om voortijds een
weinig water in de lekschaal te doen.
Dat voorkomt vastbakken van het afdrui-
pende vet en vereenvoudigt zodoende het
schoonmaken.
Bij alle bovengenoemde gebruiksmogelijk-
heden gebeurt het bakken, braden en grille­
ren met gesloten ovendeur.
De ovenverlichting is in alle standen in be-
drijf, behalve in stand «•».
Vetfilter
Gedurende het braden van vlees ontstaat
vette damp, welke op de ventilatorbladen
zou neerslaan. Om dit te voorkomen moet
voor het braden het meegeleverde filter ge-
plaatst worden (Fig.7 ). Wij adviseren u het
filter, na het braden van vlees, te verwij de­
ren en goed te reinigen met heet water en af-
wasmiddel. Om het filter te verwij deren, het
lipje naar boven drukken.
Kooktijden
De tijd welke nodig is voor het betreffende
gerecht hangt af van de samenstelling, de
massa en de hoeveelheid water dat zieh in
dat gerecht bevindt.
Raadpleegde in ditboekje afgedrukte tabel­
len Indien u voor de eerste keer een gerecht
in uw nieuwe oven gaat bereiden. Bedenk
daarbij dat de tab eilen niet meer dan richtlij -
nen zijn.
Tabel 1 geeft de plaats, oventemperatuur en
de tijd voor het bakken en braden in de meer-
systemen oven aan.
Tabel 2 geeft aanwijzingen betreffende het
grilleren op konventionele wijze of met he-
te-hicht.
28 53