Silvercrest SWE 1200 C3 - Handbuch (Seite 23)

20
GR
CY
SWE 1200 C3
Συνταγές
Βασική ζύμη
Για περ. 20 τεμάχια
250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο (μαλακό)
200 γρ. ζάχαρη
2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
5 αυγά
500 γρ. αλεύρι
5 γρ. μπέικιν πάουντερ
400 ml γάλα
Κλείνετε και ζεσταίνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη/
το βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές
μείγμα ζύμης. Προσθέτετε τη ζάχαρη βανίλιας. Προ-
σθέτετε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε.
Τέλος ανακατεύετε σιγά σιγά το γάλα ξεκινώντας από
κάτω, έως ότου η ζύμη αποκτήσει λεία και απαλή υφή.
Βάζετε περίπου 3 ΚΣ ζύμη στη μέση της κάτω
επιφάνειας ψησίματος και κλείνετε τη βαφλιέρα.
Ψήνετε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου
πάρει χρώμα χρυσό-καφέ.
Τοποθετείτε στη συνέχεια τις έτοιμες βάφλες σε μία
σχάρα κουζίνας.
Βάφλες με κρέμα γάλακτος
Για περ. 8 τεμάχια
200 γρ. μαλακό βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
250 γρ. κρέμα γάλακτος ή κρεμ φρες
300 γρ. αλεύρι
100 γρ. κόρν-φλάουρ
Κλείνετε και ζεσταίνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά έως
ότου γίνει αφρός. Ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος
και μετά το αλεύρι και το κόρν-φλάουρ.
Βάζετε περίπου 3 ΚΣ ζύμη στη μέση της κάτω
επιφάνειας ψησίματος και κλείνετε τη βαφλιέρα.
Ψήνετε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου
πάρει χρώμα χρυσό-καφέ.
Τοποθετείτε στη συνέχεια τις έτοιμες βάφλες σε μία
σχάρα κουζίνας.
Βάφλες με παπαρούνα και αμαρέτο
Για περ. 8 τεμάχια
150 γρ. μαλακό βούτυρο
250 γρ. αλεύρι
100 γρ. μεικτή μάζα μάρτσιπαν
3 αυγά
40 γρ. σπόρος παπαρούνας για γλυκά (έτοιμο
προϊόν)
50 γρ. ζάχαρη
100 ml αμαρέτο
40 ml κρέμα γάλακτος
Κλείνετε και ζεσταίνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι
να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα ζύμης. Προ-
σθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά.
Βάζετε περίπου 3 ΚΣ ζύμη στη μέση της κάτω
επιφάνειας ψησίματος και κλείνετε τη βαφλιέρα.
Ψήνετε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου
πάρει χρώμα χρυσό-καφέ.
Τοποθετείτε στη συνέχεια τις έτοιμες βάφλες σε μία
σχάρα κουζίνας.
Βάφλες με σοκολάτα
Για περ. 8 τεμάχια
200 γρ. μαλακό βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
150 γρ. κρέμα γάλακτος
80 γρ. μικρά κομματάκια σοκολάτας
200 γρ. αλεύρι
Κλείνετε και ζεσταίνετε τη βαφλιέρα.
IB_102696_SWE1200C3_GB_IE_CY.indb 20 IB_102696_SWE1200C3_GB_IE_CY.indb 20 24.06.14 12:53 24.06.14 12:53