Silvercrest SMUK 1500 A1 - Handbuch (Seite 38)

35 SMUK 1500 A1
GR
CY
Σαλάτα με σπαράγγια - αγκινάρες
♦ 2 ματσάκια σπαράγγια
♦ 1 κονσέρβα καρδιές από αγκινάρες περ.
450 ml, σε νερό
♦ 3 πιπεριές
♦ 3 κρεμμύδια
♦ Ξίδι μπαλσάμικο
1) Θέστε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 9 στη
βαθμίδα 4.
2) Βάλτε νερό για μαγείρεμα στον ατμό στο εσωτε-
ρικό δοχείο 5.
3) Τοποθετήστε τη σχάρα μαγειρέματος στον
ατμό 0 στο εσωτερικό δοχείο 5 και τοποθε-
τήστε εκεί πάνω τα καθαρισμένα σπαράγγια.
4) Κλείστε το καπάκι 1.
5) Μετά από περ. 10 - 20 λεπτά, ανάλογα με το
πάχος του σπαραγγιού, τα σπαράγγια έχουν
μαγειρευτεί.
6) Αφήστε τις καρδιές αγκινάρας να στραγγί-
ξουν και κόψτε την κάθε μία σε 4 κομμάτια.
7) Ψιλοκόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
8) Κόψτε τα σπαράγγια σε μικρά κομμάτια και
αφήστε τα να κρυώσουν.
9) Ανακατέψτε τα όλα σε ένα μπολ και προσθέστε
λίγο ξίδι μπαλσάμικο.
Καυτερό ντιπ
♦ 1 λοβός τσίλι
♦ 1/2 πιπεριά
♦ 1 σκελίδα σκόρδο
♦ 1 ποτήρι σάλτσα τομάτα (περ. 250 γρ.)
♦ 1 κ.σ. λάδι
♦ 1/2 κ.γ. σκόνη τσίλι
♦ 1 πρέζα σκόνη πάπρικα, καυτερή
♦ 1/2 κ.γ. πιπέρι, χοντροκομμένο
1) Καθαρίστε το σκόρδο και κόψτε το σε φέτες.
2) Βάλτε το λάδι στο εσωτερικό δοχείο 5 και
θέστε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 9 στη
βαθμίδα 4.
3) Τσιγαρίστε για λίγο το σκόρδο.
4) Απομακρύνετε τους σπόρους από το λοβό
τσίλι και την πιπεριά και κόψτε σε λεπτές φέτες.
5) Προσθέστε και το λοβό τσίλι και την πιπεριά
μέσα στο εσωτερικό δοχείο 5 και αχνίστε τα
για λίγο.
6) Προσθέστε τη σάλτσα τομάτας και αφήστε το
ντιπ να βράσει για λίγο.
7) Καρυκεύστε το ντιπ με τα μπαχαρικά.
Τώρα μπορείτε να βουτήξετε τσιπς, νάτσος ή ψωμί
στο ντιπ.
IB_90860_SMUK1500A1_GB_IE_CY.indb 35 06.08.14 16:33