Ide Line 753-122 - Handbuch (Seite 15)

- Erwärmen Sie niemals Öl oder Fett im Gerät.
- Wird das Gerät nicht benutzt bitte ausser Reichweite
von Kindern anbringen. Bei Mikrowellenbetrieb dürfen
sich Kinder nie unbeaufsichtigt in der Nähe aufhalten.
Wichtige Punkte bei der Benutzung des
Mikrowellengerätes
- Kleinere Fleischstückchen, kleine Fische und geschnit-
tenes Gemüse sind schneller zuzubereiten als große
Stücke. Für Gulasch, Eintöpfe und Geschmortes ist
das Fleisch in Stücke vom maximal 2x2 cm zu schnei-
den.
- Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, ist es
wichtig, die Lebensmittel auf bestmögliche Art und
Weise in das Gerät zu stellen. Wenn Sie z.B. Kartoffeln
backen, sind diese auf dem Drehteller außen im Kreis
hineinzulegen. Dadurch erzielt man das beste Resultat.
Sind die Lebensmittel verschieden groß, sind die klein-
sten Teile mehr in der Mitte zu plazieren und die
größten und kompaktesten Teile außen, wo zuerst
erwärmt wird.
- Kleinere Mengen kochen schneller als größere Men-
gen. Wenn Sie die Mengen verdoppeln, erhöht sich die
Zubereitungszeit auf fast das Doppelte. Große Mengen
in kleinen Schüsseln sind unpraktisch - passen Sie
deshalb die Schüsselgröße der Lebensmittelmenge
an.
- In den meisten Fällen benutzt man die höchste Lei-
stung bei der Zubereitung des Essens. Die niedrigen
Stufen werden vorzugsweise beim Auftauen sowie bei
der Zubereitung von Käse,- Milch- und Eierspeisen
verwendet. Ganze Eier mit Schale könne nicht in der
Mikrowelle gekocht werden - sie können explodieren.
- Bei der Zubereitung von Gemüse hängt die Kochzeit
von der Frische des Gemüses ab. Kontrollieren Sie
deshalb das Gemüse während der Zubereitung und
legen Sie etwas Zeit dazu oder ziehen Sie etwas ab.
- Die kurze Zubereitungszeit bewirkt, daß das Essen
nicht zerkocht. Man kann eventuell etwas Wasser
hinzufügen. Beim Kochen von Fisch und Gemüse sind
nur geringe Mengen Wasser notwendig.
- Ganze Braten erfordern eine längere Zubereitungszeit
als Eintöpfe. Ein Gratin mit Fleisch und Kartoffeln bra-
ucht länger als z.B. eine Quiche. Ein Braten erfordert
längere Zeit als ein Gericht mit Hackfleisch. Die Zeit
wird immer durch die Menge bestimmt.
- Die höchste Leistung wird verwendet, um das Essen
schnell zu kochen und die niedrigere Stufe, um es fer-
tig zu garen und, um ein gutes Aroma zu bewahren.
- Welche Leistungsstufe zu wählen ist, hängt vom Geri-
cht ab. Je kälter die Lebensmittel sind, je länger ist die
Zubereitungszeit. Lebensmittel mit Zimmertemperatur
können schneller zubereitet werden als Lebensmittel
aus dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank. Dies
ist zu berücksichtigen, wenn Sie die Tabelle verwen-
den. Es kann leicht ein Zeitunterschied von 50% ents-
tehen.
- Damit Gerichte mit Fleisch oder Geflügel vollständig
erhitzt werden, ist es wichtig, die Fleischstückchen
einige Male umzudrehen.
- Das Essen behält die Hitze in sich. Aus diesem Grund
gehen 10% der Zubereitungszeit an die Nachwärme.
- Von einem Backofen ist man daran gewöhnt, daß man
die Tür so wenig wie möglich öffnen soll. Dies ist bei
Mikrowellenöfen nicht der Fall. Hier verschwendet man
keine Energie oder wesentliche Hitze. Man kann die
Tür öffnen, so oft man will, um nach dem Essen zu
sehen.
- Wird die gesamte Mahlzeit im Mikrowellengerät zube-
reitet, empfiehlt es sich, zuerst die kompakteren
Lebensmittel zu erwärmen, wie z.B. Kartoffeln. Wenn
diese gekocht sind, werden sie zugedeckt und danach
kann der Rest zubereitet werden.
- Möchte man, daß Fleisch aussieht wie gebraten, ohne
daß man die Heißluftfunktion oder den Grill verwendet
hat, kann man das Fleisch mit Grillsoße oder
Gewürzen wie Paprika oder Curry bestreuen.
- Man kann auch im Mikrowellengerät backen, jedoch
keine Backwaren, in denen Hefe verwendet wird.
- Beim Erhitzen von Wasser und anderen Getränken in
der Mikrowelle kann die Temperatur 100°C (über den
Siedepunkt) übersteigen ohne das zu sehen ist, daß
die Flüssigkeit kocht.
Um dieses zu vermeiden ist folgendes ze beachten:
a) Nie gleichseitige Behälter mit schmalem Hals verw-
enden.
b) Ehe der Behälter in die Miikrowelle gestellt wird soll-
ten Sie die Flüssigkeit umrühten.
c) Lassen Sie den Behälter nach beendigter Erhitzung
eine Weile stehen. Vor Entnahme des Behälters sollten
Sie die Flüssigkeit wieder umrühren.
- Sorgen Sie dafür, daß Behälter nicht mit einem dicht
schließenden Deckel geschlossen ist, wenn Sie sie im
Gerät verwenden - dadurch kann Überdruck entste-
hen.
- Metallclips oder andere Deckel/Folien, die Metallfäden
enthalten, können Funken bilden und sind deshalb zu
entfernen.
- Kontrollieren Sie bitte, daß der verwendete Behälter
aus einem geeigneten Material besteht. Einige Kunst-
stoffarten können aufweichen und sich verformen.
Andere Kunststoffarten und einige Keramikarten kön-
nen aufplatzen - besonders wenn kleine Mengen
Essen erwärmt werden. Um zu prüfen, ob ein Behälter
mikrowellengeeignet ist, stellen Sie ein Glas, das zur
Hälfte mit Wasser gefüllt ist, im Behälter in das Gerät.
Stellen Sie das Gerät für 15-30 Sekunden auf die
höchste Leistung. Wird der Behälter sehr heiß, darf er
nicht in der Mikrowelle benutzt werden.
- Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn es in
Gebrauch ist, besonders, wenn das Essen in Papier,
Plastik oder anderem brennbaren Material erwärmt
wird.
- Bei einer zu langen Erhitzungszeit können die Lebens-
mittel verkohlen oder Rauch entwickeln. Geschieht
dies, lassen Sie die Tür geschlossen und schalten Sie
das Gerät aus, dann wird ein eventuell entstandener
Brand erstickt.
- Lassen Sie das Mikrowellengerät nicht ohne Lebens-
mittel laufen - es muß sich immer etwas im Gerät
befinden, was die Mikrowellenenergie aufnehmen
kann.
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