Zanussi ZOU 482 - Handbuch (Seite 14)

Electrolux
14
Heiß-/Umluft
- Die Speisen werden mit Heißluft gegart, die über ein
Gebläse an der Ofenrückwand gleichmäßig im
Backofen-Innenraum verteilt wird.
- Die Hitze erreicht schnell und gleichmäßig alle Ofen-
zonen. Das bedeutet, Sie können gleichzeitig unter-
schiedliche Speisen auf mehreren Ebenen backen,
braten und dünsten. Heißluftgaren beseitigt rasch die
Feuchtigkeit; die trockene Ofenluft verhindert, dass
die verschiedenen Aromen und Gerüche von einer
Speise auf die anderen übertragen werden.
- Die Möglichkeit, auf mehreren Ebenen zu garen,
bedeutet, dass Sie verschiedene Gerichte
gleichzeitig und bis zu drei Kuchenformen oder Mini-
pizzas für den Verzehr oder zum Einfrieren backen
können.
- Natürlich können Sie den Backofen auch mit nur ei-
nem Einschub benutzen. In diesem Fall sollten Sie
die unterste Schiene verwenden, sodass Sie den
Backvorgang besser im Auge behalten können.
- Zusätzlich ist der Backofen besonders zum Sterili-
sieren von Eingemachtem, zum Kochen von -selbst-
gemachter Konfitüre und zum Trocknen von Pilzen
und Obst geeignet.
Grillen -
- Die meisten Lebensmittel sollten auf den Rost in der
Grillpfanne gelegt werden, um ein Höchstmaß an
Luftzirkulation zu ermöglichen und damit die Lebens-
mitteln nicht im Fett und ihrem eigenen Saft liegen.
Fisch, Leber und Nieren können bei Bedarf auch di-
rekt in die Grillpfanne gelegt werden.
- Die Lebensmittel sollten möglichst trocken sein, be-
vor sie gegrillt werden, um Spritzen zu vermeiden.
Pinseln Sie mageres Fleisch oder Fisch leicht mit
Öl oder geschmolzener Butter ein, damit das Grillgut
beim Garen saftig bleibt.
- Gemüse als Beilage, wie zum Beispiel Tomaten
und Pilze, können beim Grillen von Fleisch unter
den Grillrost gelegt werden.
- Brot sollte auf der obersten Einschubleiste geröstet
werden.
- Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendet werden.
Benutzung des Großflächengrills
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den Backofen
einzuschalten .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur.
3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grill-
pfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches
oder dickeres Grillgut handelt. Je nachdem, wie
schnell oder langsam die Lebensmittel gegrillt wer-
den sollen, platzieren Sie das Grillgut näher am Grill-
element oder weiter davon entfernt.
Heizen Sie den Grill einige Minuten lang auf
höchster Stufe vor, bevor Sie Steaks anbraten oder Brot
toasten. Passen Sie die Hitze und die Einschubhöhe falls
notwendig während des Grillvorgangs an.
Während des Grillvorgangs funktionieren der
Ventilator und die Kontrollanzeige für die Temperatur auf
die gleiche Weise wie beim Betrieb mit Heiß-/Umluft.
Benutzung des Kleinflächengrills
Über den Kleinflächengrill gelangt schnell direkte
Hitze in den mittleren Bereich der Grillpfanne. Mit dem
Kleinflächengrill lassen sich gut kleinere Mengen grillen.
Auf diese Weise kann auch Energie gespart werden.
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den Backofen
einzuschalten .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur.
3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grill-
pfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches
oder dickeres Grillgut handelt. Befolgen Sie dann die
Anweisungen zum Grillen.
Das Grillelement wird über den Thermostat
gesteuert. Während des Grillvorgangs schaltet sich der
Grill in regelmäßigen Abständen ein und aus, um
Überhitzung zu vermeiden.