Miele KM 5617 DE - Handbuch (Seite 29)

Einstellbereiche
Das Gerät ist werkseitig mit 9 Leistungsstufen programmiert. Wenn Sie eine feiner
abgestimmte Einstellung der Leistungsstufen wünschen, können Sie den Umfang
der Leistungsstufen erweitern (siehe Kapitel "Programmierung"). Die Zwischenstu-
fen werden mit einem leuchtenden Punkt neben der Zahl dargestellt.
Garvorgang Einstellbereich*
werkseitig
(9 Leistungs-
stufen)
erweitert
(17 Leistungs-
stufen)
Schmelzen von Butter, Schokolade etc.
Auflösen von Gelatine
Zubereitung von Joghurt 1 - 2 1 - 2.
Abschlagen von Soßen nur aus Eigelb und Butter
Erwärmen kleiner Mengen Flüssigkeit
Warmhalten von Gerichten, die leicht ansetzen
Quellen von Reis 1 - 3 1 - 3.
Erwärmen von flüssigen und halbfesten Gerichten
Abschlagen von Cremes und Soßen, z. B. Weinschaum
oder Hollandaise
Kochen von Milchbrei
Zubereiten von Omelette und Spiegeleiern ohne Kruste
Dünsten von Obst 2 - 4 2 - 4.
Auftauen von Tiefkühlkost
Dünsten von Gemüse, Fisch
Quellen von Teigwaren, Hülsenfrüchten
Quellen von Getreide 3 - 5 3 - 5.
Ankochen und Fortkochen größerer Mengen 5 5.
Schonendes Braten (ohne Überhitzen des Fettes) von Fisch,
Schnitzel, Bratwurst, Spiegeleiern etc. 6 - 7 6 - 7.
Backen von Kartoffelpuffern, Pfannkuchen, Plinsen etc. 7 - 8 7 - 8.
Kochen von großen Mengen Wasser
Ankochen 8 - 9 8. - 9
* Diese Angaben sind Richtwerte. Sie beziehen sich auf normale Portionen für 4 Personen. Bei
höheren Töpfen, beim Kochen ohne Deckel und für größere Mengen ist ein höherer Einstellbereich
erforderlich. Werden kleinere Mengen zubereitet, ist ein niedrigerer Einstellbereich zu wählen.
Bedienung
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