Backen auf einer einsatzebene – AEG EE3000021W Benutzerhandbuch
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Backen auf einer Einsatzebene:
Gebäck in Formen
Backware
Backofenfunktion
Einsatzebene
Temperatur °C
Dauer Stun-
den:Min.
Gugelhupf oder
Rodonkuchen
Heißluft mit
Ringheizkörper
1
150-160
0:50-1:10
Sandkuchen/
Obstkuchen
Heißluft mit
Ringheizkörper
1
140-160
1:10-1:30
Rührkuchen
Heißluft mit
Ringheizkörper
2
140
0:35-0:50
Rührkuchen
Ober-/Unterhitze
2
160
0:35-0:50
Tortenboden -
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
2
170-180
1)
0:10-0:25
Tortenboden -
Rührteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
2
150-170
0:20-0:25
Apple pie (2 For-
men, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkörper
2
160
1:10-1:30
Apple pie (2 For-
men, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
Ober-/Unterhitze
2
180
1:10-1:30
Käsekuchen
Ober-/Unterhitze
1
170-190
1:00-1:30
1) Backofen vorheizen
Gebäck auf Backblechen
Backware
Backofenfunktion
Einsatzebene
Temperatur °C
Dauer Stun-
den:Min.
Hefezopf/-kranz
Ober-/Unterhitze
3
170-190
0:30-0:40
Christstollen
Ober-/Unterhitze
2
160-180
1)
0:50-1:10
Brot (Roggenbrot)
1. Erster Teil des
Backprozes-
ses.
2. Zweiter Teil
des Backpro-
zesses.
Ober-/Unterhitze
1
1.
230
1)
2.
160-180
1.
0:20
2.
0:30-1:00
Windbeutel/Ec-
lairs
Ober-/Unterhitze
3
190-210
1)
0:20-0:35
Biskuitrolle
Ober-/Unterhitze
3
180-200
1)
0:10-0:20
Streuselkuchen
(trocken)
Heißluft mit
Ringheizkörper
3
150-160
0:20-0:40
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Praktische Tipps und Hinweise