Andrew James AJ000229 Ultimate 7 Litre Food Mixer Package Benutzerhandbuch
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Rezeptvorschläge
Weißbrot
Nutzen Sie den Knethaken
Zutaten:
500g Weißbrotmehl
1 Teelöffel Salz (5ml)
½ Teelöffel Zucker (2mg)
7g getrocknete Hefe
250ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
1.
Befestigen Sie den Knethaken am Mixer.
2.
Geben Sie das Wasser in die Schüssel. Geben Sie dann nacheinander
Mehl, Zucker und Salz hinzu.
3.
Nutzen Sie das AUTO Programm „Stiff yeast“.
4.
Geben Sie den gekneteten Teig dann in eine Kunststofftüte oder in
eine abgedeckte Schüssel und lassen Sie ihn an einem warmen Ort bis
zur doppelten Größe aufgehen.
5.
Kneten Sie denTeig dann nochmals für 2 Minuten auf der
Geschwindigkeitsstufe 1.
6.
Füllen Sie den Teig dann in eine Brotbackform (bis zu halber Höhe)
oder formen Sie mehrere Brötchen. Bedecken Sie den Teig dann mit
einem Geschirrtuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort bis zur
doppelten Größe aufgehen.
7.
Backen Sie das Brot bei 230˚C/ 450˚F/ Gasstufe 8 für 30-35 Minuten
oder 10-15 Minuten bei Brötchen.
8.
Ist das Brot fertig, sollte es beim Klopfen auf die Unterseite hohl
klingen.