Neff B86C74N3MC - Handbuch (Seite 32)

32
Auftauen
In diesem Kapitel lesen Sie,
■
wie Sie mit CircoTherm® Heißluft 3 auftauen
■
wie Sie die Auftaustufe anwenden
Auftauen mit CircoTherm® Heißluft
Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tief-
kühlprodukten die CircoTherm® Heißluft 3 .
Hinweise
■
Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch)
benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte
■
Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die
Auftauzeit
■
Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um
die Innereien entfernen zu können
■
Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen
wie frischen Fisch
■
Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren
Mengen gleichzeitig in den Garraum geben
■
Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die
Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die
Einschubhöhen 1 + 3
■
Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben
des Herstellers
Auftaustufe
Mit der Auftaustufe können Sie besonders gut empfindliche
Gebäcke (z.B. Sahnetorten) auftauen.
1. Betriebsart CircoTherm® Heißluft 3 einschalten.
2. Die Vorschlagstemperatur mit dem Temperaturwähler auf
40°C herunterdrehen. Danach den Temperaturwähler eine
Rastung weiter nach links drehen.
Die Auftaustufe ist eingestellt. Im Temperaturdisplay
erscheint A A A .
3. Starttaste ƒ drücken.
4. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auf-
tauen.
5. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und
30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf
15 - 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 - 15 Minuten.
Hinweis: Um zurück zur Betriebsart CircoTherm® Heißluft 3
zu gelangen, drehen Sie den Temperaturwähler nach rechts. Im
Temperaturdisplay erscheint wieder die eingestellte Temperatur
für CircoTherm® Heißluft.
Nudeln/Reis (500 - 1000g) 1 80 - 100 20 - 30
Pellkartoffeln 1 100 - 120 20 - 30
Salzkartoffeln 1 100 - 120 15 - 25
Gemüse 1 100 - 120 20 - 30
Auflauf, herzhaft 1 120 - 140 20 - 30
Auflauf, süß 1 120 - 140 20 - 30
Backwaren aufbacken
Brötchen/Baguette tiefgekühlt, vorgebacken
1 160 - 180 10 - 20
Brötchen/Baguette vakuumverpackt 1 180* 10 - 20
Süße Brötchen 1 160 - 180 10 - 20
Süße Brötchen, tiefgekühlt 1 150 - 170 15 - 25
Hefezopf, ungefüllt 1 150 - 170 15 - 25
Quiche 1 140 - 150 10 - 20
Pizza 1 140 - 150 10 - 20
Fertigprodukte aufbacken
Lasagne, gekühlt (400 g)
1 140 - 150 20 - 30
Lasagne, gekühlt (1000 g) 1 140 - 150 25 - 35
Pizza, tiefgekühlt mit dickem Boden 1 180 20 - 30
Pizzabaguette, tiefgekühlt 1 180 20 - 30
Speise Einschubhöhe Temperatur in °C Dauer in Minuten
* Gerät vorheizen
Tiefkühlgericht Tempera-
tur in °C
Auftaudauer
in Minuten
Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene
Lebensmittel
50 30 - 90
Brot/Brötchen (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Trockene Tiefkühlblechkuchen 60 45 - 60
Feuchte Tiefkühlblechkuchen 50 50 - 70