Neff T83I53N2MC - Handbuch (Seite 29)

29
De temperatuurniveaus
Zo wordt dit geprogrammeerd
Raadpleeg het geschikte temperatuurniveau in de tabel. Plaats
de koekenpan op de kookzone.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
1. Selecteer de kookzone met de Tipp-knop en druk op het
symbool é .
De indicator ‘ gaat aan op de visuele indicator van de
kookzone.
2. Selecteer, binnen de volgende 5 seconden, de gewenste
temperatuurstand door de Tipp-knop te draaien.
De indicators naast het temperatuursymbool p en het
temperatuurniveau lichten op.
De frituurfunctie is nu geactiveerd.
De indicator naast het temperatuursymbool
p is te zien totdat
de frituurtemperatuur bereikt is.
Aanwijzing: Als de kookzone gedeselecteerd wordt, zijn de
indicators niet meer te zien. Selecteer de overeenkomstige
kookzone om ze weer te zien.
3. Als de frituurtemperatuur bereikt is klinkt er een signaal en
gaat de indicator naast het temperatuursymbool p uit.
Doe olie in de koekenpan en vervolgens het voedsel. Draai het
voedsel om, om te voorkomen dat het aanbrandt.
De frituurfunctie uitschakelen
Selecteer de kookzone en druk op het symbool
é .
Tabel
De tabel geeft aan welk temperatuurniveau geschikt is voor elk
soort voedsel. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van het
soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van het voedsel.
De geselecteerde vermogensstand is afhankelijk van het soort
koekenpan dat gebruikt wordt.
Vermogensstand Temperatuur Geschikt voor
max hoog bv. aardappelkoekjes, gesauteerde aardappelen en weinig doorbakken steak.
med middelhoog-hoog bv. "fijne" bakproducten zoals gepaneerde diepvriesproducten, schnitzels, ragout en
groente.
low laag-middelhoog bv. grote bakproducten zoals frikandellen en worstjes, vis.
min laag bv. omeletten gebakken in boter, olijfolie of margarine
 
Tempera-
tuurniveau
Totale bereidingstijd vanaf het
akoestisch signaal
Vlees Schnitzel, al dan niet gepaneerd
Lendestuk
Koteletten
Cordon bleu
Biefstuk, zacht gebakken (3 cm dikte)
Biefstuk, zachtjes of goed gebakken (3 cm dikte)
Borst (2 cm dikte)
Gekookte of rauwe worstjes
Hamburgers / frikadellen
Leberkäse
Ragout, gyros
Gehakt
Doorregen spek med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 min.
6-10 min.
10-17 min.
15-20 min.
6-8 min.
8-12 min.
10-20 min.
8-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6-10 min.
5-8 min.
Vis Gebakken vis
Visfilet, al dan niet of gepaneerd
Garnalen en steurgarnalen low
low / med
med 10-20 min.
10-20 min.
4-8 min.
Eiergerechten Pannenkoeken
Omeletten
Spiegeleieren
Roereieren
Kaiserschmarm
Wentelteefjes / Franse toast med
min
min / med
min
low
low een voor een frituren
een portie na de andere frituren
2-6 min.
2-4 min.
10-15 min.
een portie na de andere frituren
* In een koude koekenpan.