3 garzeiten, 4 back- und brattabelle – Electrolux EOB3410DAX Benutzerhandbuch
Seite 33
• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-
destens 15 Minuten ruhen lassen, da-
mit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in
die Brat- und Fettpfanne. Um Konden-
sierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Brat- und
Fettpfanne ausgetrocknet ist.
8.3 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Men-
ge ab.
Achten Sie beim Garen anfangs immer
auf das Gargut. Finden Sie selbst die bes-
ten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.)
für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen
bei der Verwendung dieses Geräts he-
raus.
8.4 Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Ober-/Unterhit-
ze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Garzeit
[Min.]
Raum für
Notizen
Ein-
schub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Ein-
schub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Rührteig
2
170
3 (2 und 4)
160
45-60
Kuchenform
Mürbeteig
2
170
3 (2 und 4)
160
20-30
Kuchenform
Buttermilch-
Käsekuchen
1
170
2
165
60-80
Kuchenform
(26 cm)
Apfelkuchen
2
170
2 (links
und
rechts)
160
80-100
2 Kuchenfor-
men (20 cm)
auf dem Kom-
birost
1)
Strudel/Stol-
len
3
175
2
150
60-80
Backblech
Marmela-
denkuchen
2
170
2 (links
und
rechts)
165
30-40
Kuchenform
(26 cm)
Biskuit
2
170
2
160
50-60
Kuchenform
(26 cm)
Stollen/üppi-
ger Früchte-
kuchen
2
160
2
150
90-120
Kuchenform
(20 cm)
1)
Rosinenku-
chen
1
175
2
160
50-60
Brotform
1)
Kleine Ku-
chen – eine
Ebene
3
170
3
140-1
50
20-30
Backblech
DEUTSCH
33