Electrolux EVY8740AAX - Handbuch (Seite 4)

schmecken. Einen Esslöffel der Füllung auf
jedes Blatt geben und zu Päckchen ver-
schließen. Die Päckchen mit Verschlusssei-
te nach unten in eine Auflaufform legen.
Brühe und Sahne darüber geben. Den ge-
füllten Salat mit der Dampfgarfunktion zu-
bereiten. Warm servieren.
– Wassermenge für die Wasserschublade:
600 ml
– Dampfgarzeit: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
6 - SPARGELPUDDING
Zutaten:
Für 6 Personen
• 6 große Stangen grüner Spargel, ge-
kocht
• 2 kleine Tomaten, geschält
• 6 Eier
• 300 ml Milch
• 300 ml Doppelrahmfrischkäse
• Salz
• Pfeffer, gemahlen
• Muskat
Zubereitung:
Tomaten entkernen, fein würfeln. Die Eier
mit dem Doppelrahmfrischkäse, Salz, Pfef-
fer und Muskat verrühren. Spargel und To-
maten in 6 mit Butter eingefettete Porzel-
lan- oder Glasschälchen geben. Die Ei-
Milch-Mischung darüber geben. Die Schäl-
chen auf einen Rost in der oberen Hälfte
des Ofens stellen. Pochieren, bis die Mi-
schung stockt. In den Schälchen lauwarm
oder kalt servieren.
– Wassermenge für die Wasserschublade:
450 ml
– Dampfgarzeit: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
7 - GEMÜSE, MEDITERRAN
Zutaten:
• 200 g Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 100 g Pilze
• 2 Zwiebeln
• 150 g grüne Bohnen
• Grüne und schwarze Oliven
Zubereitung:
Zucchini waschen und in Scheiben schnei-
den. Paprikaschoten waschen und in Strei-
fen schneiden. Pilze waschen und in Schei-
ben schneiden. Zwiebeln schälen und in
Streifen schneiden. Grüne Bohnen wa-
schen, Fäden entfernen und in Stücke
schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.
Nach dem Garen das Gemüse nach Belie-
ben mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Orega-
no würzen.
– Wassermenge für die Wasserschublade:
500 ml
– Dampfgarzeit: 25 Minuten
– Einschubebene: 1
8 - SALZKARTOFFELN
Zutaten:
• 1000 g Kartoffeln
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in gleich große Vier-
tel schneiden. Kartoffeln in eine Dampfform
mit gelochtem Einsatz geben und mit Salz
würzen.
– Wassermenge für die Wasserschublade:
650 ml
– Dampfgarzeit: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
9 - REIS
Zutaten:
• 200 g Langkornreis
• 50 g Wildreis
• 1 kleine rote Paprika
• 350 ml Brühe
• Salz
• Pfeffer
Nach dem Kochen:
• 1 kleine Dose Mais
Zubereitung:
Langkornreis, Wildreis, Salz, Pfeffer, Gemü-
sebrühe und Wasser eine halbe Stunde vor
dem Kochen in eine Schüssel geben. Pap-
rikaschote waschen, in Würfel schneiden
und zum Reis geben. Anschließend garen.
– Wassermenge für die Wasserschublade:
650 ml
– Dampfgarzeit: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
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