4 backen auf einer einschubebene – AEG KE8404001M Benutzerhandbuch
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12.4 Backen auf einer
Einschubebene
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät un-
ter Umständen anders als Ihr früheres
Gerät. Passen Sie Ihre gewohnten Ein-
stellungen (Temperatur, Garzeiten)
und Einschubebenen entsprechend
an, und verwenden Sie die Werte in
den Tabellen.
Bei längeren Backzeiten kann der Back-
ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausgeschaltet werden, um die Rest-
wärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den
Backofen geben, können sich die Back-
bleche beim Backen verformen. Beim
Abkühlen kehren Sie wieder zu ihrer al-
ten Form zurück.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die
niedrigere Temperatur einzustellen.
Wenn Sie die Einstellungen für ein be-
stimmtes Rezept nicht finden können,
suchen Sie nach einem ähnlichen Re-
zept.
Die Backzeit kann sich um 10–15 Minu-
ten verlängern, wenn Sie auf mehreren
Einschubebenen gleichzeitig backen.
Kuchen und kleine Backwaren mit ver-
schiedenen Höhen bräunen zunächst
nicht immer gleichmäßig. Ändern Sie in
solchen Fällen nicht die Temperaturein-
stellung. Die Bräunungsunterschiede
gleichen sich während des Backvor-
gangs aus.
Backen in Formen
Backware
Ofenfunkti-
on
Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Gugelhupf oder Bri-
oche
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
150 - 160
50 - 70
Sandkuchen/Früchte-
kuchen
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
140 - 160
70 - 90
Sponge cake / Bis-
kuit
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
140 - 150
35 - 50
Sponge cake / Bis-
kuit
Ober-/Unter-
hitze
2
160
35 - 50
Tortenboden - Mür-
beteig
1)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
170 - 180
10 - 25
Tortenboden - Rühr-
teig
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie/Gedeckte
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
160
70 - 90
Apple pie/Gedeckte
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unter-
hitze
1
180
70 - 90
DEUTSCH
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