AEG KS8400501M - Handbuch (Seite 18)

gelb mit 100 g Zucker vermischen. (Nicht
schaumig rühren). Die warme Milch lang-
sam zur Eier-Zucker-Mischung gießen.
Anschließend in die Förmchen füllen.
– Garzeit: 35 Minuten
– Einschubebene: 1
– 500 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Kokospudding
Zutaten:
• 250 ml Milch
• 370 g Kokosmilch
• 6 Eier
• 120 g Zucker
• 1 Dose Mangos, abgetropft und püriert
Sonstiges Backzubehör:
• 6 kleine Puddingformen
Zubereitung:
Milch und Kokosmilch mischen. Eier und
Zucker cremig rühren und zur Kokosmilch
geben. Die Mischung in die kleinen Pud-
dingformen füllen. Nach dem Backen he-
rausnehmen und mit den Mangos deko-
rieren.
– Garzeit: 35 Minuten
– Einschubebene: 1
– 500 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Cappuccinokuchen
Zutaten für die Mischung:
• 100 g weiche Butter
• 90 g Zucker
• 2 Eigelb
• Mark einer Vanillestange
• 2 Esslöffel lösliches Kaffeepulver (in 50
ml heisses Wasser eingerührt)
• 2 Eiweiß
• 50 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1/2 Teelöffel Backpulver
Zutaten für die Soße:
• 250 ml Orangensaft
• 50 g Zucker
• 1 Prise Zimt
• 20 ml Orangenlikör
Zur Dekoration:
• 200 ml Schlagsahne zur Dekoration
Sonstiges Backzubehör:
• 6 kleine mit Butter eingefettete Schäl-
chen oder Förmchen
Zubereitung:
Butter, Zucker, Eigelb, Vanillemark ver-
quirlen und anschließend den aufgelösten
Kaffee unterrühren. Eiweiß steif schlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben
und die Mischung schichtweise zum Ei-
schnee geben und unterheben. Die Mi-
schung in kleine, mit Butter eingefettete
Schälchen oder Förmchen geben.
– Garzeit: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
– 600 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Nach dem Backen:
Orangensaft, Zucker, Zimt und Orangenli-
kör in einen Topf geben und auf der
Kochstelle reduzieren, bis die Soße sirup-
artig wird. Warme Kuchen auf eine Des-
sertplatte setzen und mit Soße und Sahne
anrichten.
Kirschkuchen
Zutaten:
• 500 g Brot
• 750 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker
• 4 Eier
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 50g Butter
Sonstiges Backzubehör:
• Auflaufform, gefettet
Zubereitung:
Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,
Zucker und Eier verrühren und über das
Brot gießen. Alles miteinander verrühren
und gut ziehen lassen. Sauerkirschen ab-
tropfen lassen und zu der Mischung ge-
ben. Die Mischung in die gefettete Back-
form geben. Butter in Flöckchen auf die
Mischung setzen.
– Garzeit: 45 Minuten
– Einschubebene: 1
– 400 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
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