AEG EP3003031M Benutzerhandbuch
Seite 21
Speise
Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Ober-/Unterhi-
tze
170
35 - 55
3
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
160 - 170
40 - 80
3
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
Ober-/Unterhi-
tze
160 - 180
1)
40 - 80
3
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Mürbeteigplätz-
chen
Heißluft mit
Ringheizkörper
150 - 160
10 - 20
3
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
Heißluft mit
Ringheizkörper
140
20 - 35
3
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
Ober-/Unterhi-
tze
160
1)
20 - 30
3
Rührteigplätz-
chen
Heißluft mit
Ringheizkörper
150 - 160
15 - 20
3
Eiweißgebäck/
Baiser
Heißluft mit
Ringheizkörper
80 - 100
120 - 150
3
Makronen
Heißluft mit
Ringheizkörper
100 - 120
30 - 50
3
Hefekleinge-
bäck
Heißluft mit
Ringheizkörper
150 - 160
20 - 40
3
Blätterteigge-
bäck
Heißluft mit
Ringheizkörper
170 - 180
1)
20 - 30
3
Brötchen
Heißluft mit
Ringheizkörper
160
1)
10 - 25
3
DEUTSCH
21