AEG BS9354001M Benutzerhandbuch
Seite 25
Speise
Dicke der
Leben-
smittel
Menge für
4 Person-
en (g)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Wasser in
der Was-
serschu-
blade (ml)
Rinderfilet,
durch
4 cm
800
65
90 - 100
3
500
Kalbsfilet,
medium
4 cm
800
60
110 - 120
3
600
Kalbsfilet,
durch
4 cm
800
65
90 - 100
3
500
Lamm/Wild
Speise
Dicke der
Leben-
smittel
Menge für
4 Person-
en (g)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Wasser in
der Was-
serschu-
blade (ml)
Lamm,
englisch
3 cm
600 - 650
60
180 - 190
3
700
Lamm, me-
dium
3 cm
600 - 650
65
105 - 115
3
600
Wild-
schwein
3 cm
600 - 650
90
60 - 70
3
800 + 200
Hasenbrat-
en, ohne
Knochen
1,5 cm
600 - 650
70
50 - 60
3
600
Geflügel
Speise
Dicke der
Leben-
smittel
Menge für
4 Person-
en (g)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Wasser in
der Was-
serschu-
blade (ml)
Hähnchen-
brust, ohne
Knochen
3 cm
750
70
70 - 80
3
700
Enten-
brust, ohne
Knochen
2 cm
900
60
140 - 160
3
600
Putenbrust,
ohne Kno-
chen
2 cm
800
70
75 - 85
3
700
DEUTSCH
25