Gastroback 40126 Design Juicer Pro - Handbuch (Seite 21)

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EINIGE fAKTEN üBER OBST UND GEMüSE
Obst- und
Gemüseart
Ideale
Jahreszeit für
den Einkauf
Lagerung Nährwert Joule/Kalorien
Ananas Sommer unbedeckt und
kühl lagern Vitamin C 100 g Ananas = 239 kJ (57 kcal)
Äpfel Herbst, Winter belüftete
Gefrierbeutel viele Ballaststoffe
und Vitamin C 100 g Äpfel = 218 kJ (52 kcal)
Aprikosen Sommer ausgepackt kühl
lagern viele Ballaststoffe,
enthält Kalium 100 g Aprikosen = 226 kJ (54 kcal)
Bananen Frühling kühl und trocken Vitamin C, Kalium,
Phosphor, B6,
Ballastsoffe 100 g Bananen = 377 kJ (90 kcal)
Birnen Herbst unbedeckt und
kühl lagern Ballaststoffe 100 g Birnen = 247 kJ (59 kcal)
Blaubeeren Sommer kühl lagern Vitamin C 100 g Blaubeeren = 201 kJ (48 kcal)
Blumenkohl Herbst, Winter ohne äußere
Blätter im
Gefrierbeutel im
Kühlschrank Vitamin C, B5, B6,
K, Folsäure und
Kalium 100 g Blumenkohl = 95 kJ (23 kcal)
Brokkoli Herbst, Winter Gefrierbeutel im
Kühlschrank Vitamin C, Folsäure,
B2, B5, B6, E und
Ballaststoffe 100 g Brokkoli= 110 kJ (26 kcal)
Erdbeeren Sommer kühl lagern Vitamin C, Folsäure,
Kalzium, Kalium
und Phosphor 100 g Erdbeeren = 163 kJ ( 39 kcal)
Fenchel Winter, Frühling Gemüsefach im
Kühlschrank
Vitamin C und
Ballaststoffe 100 g Fenchel = 100 kJ (24 kcal)
Gurke Sommer Gemüsefach im
Kühlschrank Vitamin C 100 g Gurke = 17 kJ (4 kcal)
Himbeeren Sommer kühl lagern Vitamin C, Eisen,
Kalium und
Magnesium 100 g Himbeeren = 167 kJ (40 kcal)
In diesem Heft sind eine Reihe von Rezepten zusammengefasst, für die Sie den Trester ver-
wenden können (siehe Seite 30 und 31).
Außer für diese Rezepte können Sie den Trester auch auf verschiedene andere Arten nutzen:
Zum Füllen von Rouladen oder zum Andicken von Soßen und Suppen. Das Fruchtfleisch kön-
nen Sie einfach in einer Schüssel mit Baiser abdecken und als einfaches Dessert überbacken.
Neben der Verwendung zum Verzehr kann der Trester außerdem hervorragend im Garten
kompostiert werden.