AEG COMPETENCE 750 E CH Benutzerhandbuch
Seite 16
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Die Tabelle
Kochen/
Braten
für die
Automatik-
Kochstelle
16
Schalterstellung
geeignet für
9
Ankochen großer Mengen Wasser
Spätzle kochen
7-8
Fritieren von Pommes frites
Anbraten von Fleisch, z. B. Gulasch
Ausbacken, z. B. Kartoffelpuffer ■ _
Braten von Lendenstücken, Steaks
6-7
Braten von Fleisch, Schnitzel, Cordon bleu,
Kotelett, Eierkuchen, Frikadellen, Einbrennen
Mildes Braten, Bratwürste, Leber, Eier
Krapfen fritieren
4-5
Kochen größerer Speisemengen,
Eintopfgerichte und Suppen
Dämpfen von Kartoffeln
Fleischbrühe kochen
3-4
Dünsten von Gemüse oder
Schmoren von Fleisch
Milchreis kochen
2-3
Quellen von Reis und Milchgerichten
(zwischendurch umrühren)
Dämpfen kleinerer Mengen Kartoffeln
oder Gemüse
Erhitzen von Fertiggerichten.
1-2
Schaumomelett, Eierstich, Hollandaise
Warmhalten von Gerichten
Schmelzen von Butter, Schokolade, Gelatine
0
Nachwärme, Aus-Stellung
Clase/Cantidad
Nivel de
enhornado
sartén de
grasa/parrílla
siempre
desde arriba
Tiempo p
P cara
ara asar
2® cara
Chuleta de cerdo, escalope de cerdo.
albóndigas, escalope de ternera, chuletas
de carnero o cordero
2.
8-10 min.
6- 8 min.
Filete de cerdo
2.
10-12 min.
6-10 min.
Salchichas para asar
2.
8-10 min.
6- 8 min.
Broqueta
2.
7- 8 min.
5- 6 min.
Bistecs de filete de
vaca, bistecs de ternera
2.
6- 7 min.
5- 6 min.
Filete de vaca.
Roast-beef (aprox. 1 kg)
2.
10-12 min.
10-12 min.
Lonjas de hígado
2.
3- 4 min.
2- 3 min.
Medio pollo (c/u 500 g)
3.*)
10-15 min.
10-12 min.
Cara inter.
Cara exter.
Filete de pescado
2.
6- 7 min.
4- 5 min.
Truchas, c/u
aprox. 200-250 g
2.
4- 7 min.
3- 6 min.
Tostadas de pan
2.
2- 3 min.
2- 3 min.
Sandw/iches
2.
6- 8 min.
La tabla
Asado
superficial a la
parrilla
*) ¡Tratándose dei homo variable, quitar el panel intermedio!
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