Silvercrest SRGS 1300 A1 - Handbuch (Seite 35)

34
5.3 Brug af raclette-panderne
1. Fyld raclette-panderne 7 med de
ønskede ingredienser.
Forsigtig!
Fyld ikke for meget i raclette-
panderne 7, da ingredienserne ellers
kommer for tæt på grillen og bliver
forbrændt.
2. Anbring raclette-panderne 7 i apparatet
i den hertil beregnede fordybning.
3. Tag raclette-panderne 7 ud af apparatet,
så snart ingredienserne er
færdigtilberedte.
4. Skub indholdet i raclette-panderne 7 ud
på en tallerken med en træspatel 8, og
nyd maden.
Henvisning:
Da raclette-panderne 7 er
forsynet med en teflonbelægning, skal
de ikke smøres med fedtstof før hver ny
portion.
5.4 Brug af grillpladen
Grillpladen 2 anvendes primært til grilning
af kød, pølser, frugt og grøntsager.
5.5 Brug af stenpladen
Henvisninger:
• Hvis du allerede har smurt lidt olie på
stenpladen 1 (se „5.1 Klargøring af
apparatet“ på side 33), skal du ikke
bruge yderligere fedt eller olie, når
stenpladen 1 bruges til stegning.
• Da stenpladen 1 bliver meget varm og
holder godt på varmen, er den særlig
velegnet til tilberedning af kød.
• Stenpladen 1 kan også med fordel
anvendes til steaks, pølser, bacon og
fjerkræ.
• Stenpladen 1 kan med tiden ændre en
smule farve. Dette påvirker dog ikke
dens funktion.
• Stenpladen 1 skal bruge lidt tid for at
blive varm nok. Denne tid kan gøres
kortere ved at forvarme stenpladen i
bageovnen.
Advarsel! Den forvarmede
stenplade 1 er meget varm. Pas
derfor på, at du ikke brænder dig
på den. Brug køkkenhandsker eller
grydelapper til at tage fat i den.
1. Læg herefter maden på stenpladen 1.
2. Vend kødet en gang, efter behag før
eller senere, og lad det stege færdigt.
Henvisning: Kød bør kun vendes én gang.
Hvis kødet vendes konstant, bliver det tørt og
sejt.
5.6 Gode råd
• Basisopskriften for raclette er: nogle
tynde skriver pillekartofler, herpå
grøntsager, pølse eller bacon og til sidst
en skive ost.
• Kun fantasien sætter grænser.
• Krydr efter behag.
• Ost, der er særlig velegnet: raclette-ost,
Appenzeller, Emmentaler eller Tilsiter.
• Forbered så vidt muligt alle ingredienser,
inden du tilbereder maden. Vask og snit
alle ingredienser, men heller ikke for
tidligt, så de stadig er friske.
• De snittede ingredienser bør alle have
næsten samme størrelse, så de er
færdige på næsten samme tid.
• Brug så vidt muligt ingredienser med en
kort tilberedningstid.
• Grøntsager kan forsteges, f.eks. på
stenpladen 1.
• Anbring ikke ingredienserne for tæt på
apparatet, da det afgiver meget varme
og ingredienserne skal holde sig friske.
• Hvis du skal grille eller stege pølser, skal
disse først stikkes med en gaffel, for at
undgå at de revner og fedtet sprøjter.