Silvercrest SKF 2800 A1 - Handbuch (Seite 28)

26
9.2 Αφαίρεση και καθαρισμός
καπακιού
Το καπάκι 4 της φριτέζας είναι αφαιρούμενο:
1. Ανοίξτε το καπάκι 4
περίπου μέχρι τη
μέση.
2. Στους μεντεσέδες
στην πίσω πλευρά
της συσκευής
υπάρχουν ακριβώς
κάτω από τα ελατήρ-
ια μικρές προεξοχές A. Πιέστε αυτές τις
προεξοχές και τραβήξτε ταυτόχρονα το
καπάκι 4 λίγο προς τα πάνω.
3. Αφαιρέστε το καπάκι 4 .
4. Καθαρίστε το καπάκι 4 με λίγο ήπιο
απορρυπαντικό πιάτων σε καυτό νερό.
5. Κατόπιν ξεπλύντε με καθαρό νερό και
αφήστε το να στεγνώσει πλήρως.
6. Τοποθετήστε το καπάκι 4 πάλι στις
υποδοχές του στο περίβλημα 8.
Προσέξτε ώστε να ασφαλίσουν οι
μεντεσέδες.
9.3 Αποθήκευση
Για να αποθηκεύσετε τη συσκευή, τυλίξτε το
καλώδιο ηλεκτρικής σύνδεση στην
περιτύλιξη καλωδίου 16 .
10. Διάφορες συμβουλές
Συμβουλή 1: Έτσι αποφεύγετε την
υπερβολική δημιουργία ακρυλαμιδίου
Το ακρυλαμίδιο είναι μία χημική ουσία, η
οποία δημιουργείται όταν παρασκευάζονται
τρόφιμα που περιέχουν άμυλο ή ένα
συγκεκριμένο στοιχείο πρωτεϊνης σε
θερμοκρασίες πάνω από 100 °C.
• Θα πρέπει να αποφεύγετε όσο γίνεται
ισχυρό κάψιμο, υψηλές θερμοκρασίες
κατά το ψήσιμο ή φριτάρισμα και ισχυρό
τσιγάρισμα.
• Καμένα τρόφιμα δεν επιτρέπεται να
καταναλώνονται σε καμία περίπτωση.
• Κατά το φριτάρισμα θα πρέπει να
αποφεύγετε θερμοκρασίες πάνω από
170 °C.
• Προσέχετε ώστε το χρώμα του
τηγανητού να είναι καλύτερα «χρυσαφί»
και όχι καφέ ή σκούρο. Το κάψιμο μπορεί
να σημειωθεί πολύ γρήγορα.
Χρησιμοποιείτε το διαφανές παράθυρο
για να παρακολουθείτε το βαθμό
καστάνωσης του τηγανητού.
Συμβουλή 2: Έτσι επιτυγχάνεται πάντα το
τέλειο φριτάρισμα κατεψυγμένων
Προσοχή!
•
Κατά προτίμηση αφήνετε τα
κατεψυγμένα να αποψυχθούν σε
θερμοκρασία δωματίου πριν από το
φριτάρισμα. Απομακρύνετε όσο γίνεται
περισσότερο νερό ή πάγο πριν βάλετε το
τρόφιμο μέσα στη φριτέζα. Βάζετε το
τρόφιμο μέσα στη φριτέζα όσο γίνεται
πιο αργά και προσεκτικά, διότι τα
κατεψυγμένα ενδέχεται να προκαλέσουν
ξαφνικό και ισχυρό ανάβλυσμα στο
καυτό λάδι ή λίπος.
• Τα κατεψυγμένα τρόφιμα (-16 έως -18° C)
ψύχουν σημαντικά το λάδι ή το λίπος, και
συνεπώς ψήνονται αργότερα και
ενδεχομένως απορροφούν πολύ λάδι ή
λίπος. Αυτό μπορείτε να το αποφύγετε
ως εξής:
1. Μην κάνετε ταυτόχρονο φριτάρισμα
μεγάλων ποσοτήτων.
2. Πριν από το φριτάρισμα θερμαίνετε το
λάδι τουλάχιστον 15 λεπτά.
A
RP95885 Fritteuse LB6so Seite 26 Donnerstag, 20. Februar 2014 12:26 12