Silvercrest SMUK 1500 A1 - Handbuch (Seite 39)

36 SMUK 1500 A1
GR
CY
Σολομός στον ατμό
♦ Περ. 500 g φιλέτο σολομού
♦ Περ. 470 g ρυζιού
♦ 400 ml νερό
♦ 400 ml ζωμός κότας
♦ 225 γρ. αρακάς (κατεψυγμένος)
♦ 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
♦ Λίγο βούτυρο
1) Προσθέστε το ζωμό κότας, το νερό, το ρύζι,
τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και τον αρακά στο
εσωτερικό δοχείο 5.
2) Κλείστε το καπάκι 1.
3) Θέστε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 9 στη
βαθμίδα 3 και περιμένετε 5 λεπτά.
4) Ανοίξτε το καπάκι 1, τοποθετήστε το τρόφιμο
για μαγείρεμα στον ατμό 0 στο εσωτερικό
δοχείο 5 και τοποθετήστε πάνω σε αυτό
τα φιλέτα σολομού. Αν το φιλέτο σολομού
βρισκόταν στην κατάψυξη, αφήστε το πρώτα
να αποψυχθεί. Προσθέστε σε κάθε φιλέτο
σολομού λίγο βούτυρο.
5) Κλείστε το καπάκι 1 και αφήστε τα όλα να μα-
γειρευτούν περ. για 10 λεπτά στη βαθμίδα 3.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Ανάλογα με το προσωπικό γούστο ο χρόνος
μαγειρέματος του ρυζιού μπορεί να διαφέρει:
Αν επιθυμείτε ιδιαίτερα μαλακό το ρύζι, αυξή-
στε λίγο το χρόνο μαγειρέματος. Ωστόσο, σε
αυτή την περίπτωση γεμίστε λίγο περισσότερο
νερό για να αποφευχθεί το κάψιμο στον πάτο
του εσωτερικού δοχείου 5.
Αν επιθυμείτε σπυρωτό το ρύζι, ο χρόνος
μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί λίγο. Ωστόσο,
σε αυτή την περίπτωση μειώστε την ποσότητα
νερού, διότι, διαφορετικά, θα παραμείνει υγρό
στο εσωτερικό δοχείο 5.
6) Μετά θέστε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 9 στη
βαθμίδα 2 και περιμένετε 5 λεπτά.
7) Μετά περιστρέψτε το ρυθμιστή θερμοκρασί-
ας 9 στο „0“ και απενεργοποιήστε τη συσκευή.
8) Ανοίξτε το καπάκι 1, βγάλτε προσεκτικά τα
φιλέτα σολομού από τη σχάρα μαγειρέματος
στον ατμό 0 και αφαιρέστε την. Ανακατέψτε
μια φορά το ρύζι και αφήστε το να τραβήξει
περ. 5 λεπτά με κλειστό καπάκι.
9) Τώρα μπορείτε να σερβίρετε το σολομό με το ρύζι.
Τηγανιτές πατάτες
♦ 5 πατάτες
♦ 2 κρεμμύδια
♦ Αλάτι και πιπέρι
♦ Ελαιόλαδο
1) Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές
φέτες.
2) Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους.
3) Βάλτε μια λεπτή στρώση ελαιόλαδο στο εσωτε-
ρικό δοχείο 5.
4) Θέστε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 9 στη βαθμί-
δα 5 και περιμένετε έως ότου ζεσταθεί η συσκευή.
5) Στη συνέχεια προσθέστε τις φέτες πατάτες
και τα κρεμμύδια και αφήστε να αποκτήσουν
χρυσό-καφέ χρώμα. Στο ενδιάμεσο γυρίζετε
τις φέτες πατάτες.
6) Προσθέστε στις τηγανιτές πατάτες αλάτι και
πιπέρι.
Παϊδάκια μπάρμπεκιου
♦ 1500 - 2500 γρ. παϊδάκια (Spareribs)
♦ 1 φιάλη σάλτσα μπάρμπεκιου
♦ 1 φακελάκι κρεμμυδόσουπα
♦ 1 μεσαίο κρεμμύδι
♦ 100 ml σάλτσα τομάτας
♦ 1 1/2 φλιτζάνι νερό
♦ 2 πατάτες
1) Κόψτε τα παϊδάκια και αφαιρέστε το λίπος.
2) Καθαρίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και
κόψτε τα σε κύβους.
IB_90860_SMUK1500A1_GB_IE_CY.indb 36 06.08.14 16:33