Einkochtabelle – Electrolux EON 2600 XNORDICBM Benutzerhandbuch
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Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Einkochgut
Tempe-
ratur
in°C
Einkochen
bis
Perlbeginn
Min.
Weiter
kochen bei
100°C Min.
im ausge-
schalteten
Backofen
stehen lassen
Beerenobst
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren
160-170
35-45
-
-
Unreife Stachel-
beeren
160-170
35-45
10-15
-
Steinobst
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
160-170
35-45
10-15
-
Gemüse
Karotten
160-170
50-60
5-10
60
Pilze
160-170
40-60
10-15
60
Gurken
160-170
50-60
-
-
Mixed Pickles
160-170
50-60
15
-
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
160-170
50-60
15-20
-
Bohnen
160-170
50-60
-
-
Pflaumenmus
160-170
50
45
-
6-8 Std.
-
-
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