5 dampfgartabellen – Electrolux EVY9741AAX Benutzerhandbuch
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Sie sie mit dem Braten in den Back-
ofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die Backofentür
in der ersten Stellung etwa 15 Minuten
offen.
• Starten Sie die Funktion Vital-Dampf
und garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge: 650 ml
11.5 Dampfgartabellen
WARNUNG!
Wenn die Funktion in Betrieb ist,
sollte die Gerätetür nicht geöffnet
werden. Verbrennungsgefahr.
Die Funktion eignet sich sowohl für frische
als auch für tiefgefrorene Lebensmittel.
Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Po-
chieren oder Blanchieren von Gemüse,
Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß
und Eiern.
Garen von Menüs: Sie können ein kom-
plettes Menü in einem Durchgang zube-
reiten. Dieses sollten Sie am besten aus
Speisen zusammenstellen, für deren Zu-
bereitung ähnliche Garzeiten erforderlich
sind, um einheitliche Garergebnisse zu er-
halten. Verwenden Sie die größte, für ein-
zelne Bestandteile angegebene Wasser-
menge. Stellen Sie die Speisen in geeig-
netem Kochgeschirr auf die Roste. Las-
sen Sie ausreichend Abstand zwischen
den Speisen, damit sich der Dampf über
alle Speisen ausbreiten kann.
Sterilisieren
• Mit dieser Funktion können Sie Behälter
(z.B. Babyflaschen) sterilisieren.
• Stellen Sie die sauberen Behälter in die
Mitte der ersten Einschubebene auf den
Rost. Achten Sie darauf, dass die Öff-
nungen in einem kleinen Winkel nach
unten zeigen.
• Füllen Sie die Wasserschublade mit der
maximalen Wassermenge und stellen
Sie eine Dauer von 40 Min. ein.
Gemüse
Speise
Temperatur
(ºC)
Wassermen-
ge in ml
Zeit
1)
in Min.
Einschub-
ebene
Artischocken
96
800
50 - 60
1
Auberginen
96
450
15 - 25
1
Blumenkohl,
ganz
96
600
35 - 45
1
Blumenkohl in
Röschen
96
500
25 - 30
1
Brokkoli, ganz
96
550
30 - 40
1
Brokkoli in
Röschen
96
400
20 - 25
1
Pilze in Schei-
ben
96
400
15 - 20
1
Erbsen
96
450
20 - 25
1
Fenchel
96
600
35 - 45
1
Karotten
96
600
35 - 45
1
Kohlrabi
(Streifen)
96
550
30 - 40
1
Paprika (Strei-
fen)
96
400
15 - 20
1
Lauch (Ringe)
96
500
25 - 35
1
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