19 dörren – Electrolux EVY9741AAX Benutzerhandbuch
Seite 38
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Einkochtabelle - Beerenobst
Einkochen
Temperatur
(°C)
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
Einkochen bei
100 °C (Min.)
Erdbeeren, Blaubeeren,
Himbeeren, reife Stachel-
beeren
160 - 170
35 - 45
---
Einkochtabelle - Steinobst
Einkochen
Temperatur
(°C)
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
Einkochen bei
100 °C (Min.)
Birnen, Quitten, Zwetsch-
gen
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Einkochtabelle - Gemüse
Einkochen
Temperatur
(°C)
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
Einkochen bei
100 °C (Min.)
Karotten
1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Gurken
160 - 170
50 - 60
---
Mixed Pickles
160 - 170
50 - 60
15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
160 - 170
50 - 60
15 - 20
1) Nach dem Ausschalten im Ofen stehen lassen
11.19 Dörren
Dörrgut
Temperatur (°C)
Einschubebene
Dauer (Std.)
Bohnen
60 - 70
2
6 - 8
Paprika
60 - 70
2
5 - 6
Suppengemüse
60 - 70
2
5 - 6
Pilze
50 - 60
2
6 - 8
Kräuter
40 - 50
2
2 - 3
Pflaumen
60 - 70
2
8 - 10
Aprikosen
60 - 70
2
8 - 10
Apfelscheiben
60 - 70
2
6 - 8
Birnen
60 - 70
2
6 - 9
38 www.electrolux.com