11 kt sensor-tabelle, Informationen zu acrylamiden – Electrolux EOZ5821AAX Benutzerhandbuch
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GEMÜSE
GERICHT
Einschubebene
Temperatur
[°C]
Dauer [Std]
1 Ebene
2 Ebenen
Bohnen
3
1/4
60 - 70
6 - 8
Paprika
3
1/4
60 - 70
5 - 6
Suppengemü-
se
3
1/4
60 - 70
5 - 6
Pilze
3
1/4
50 - 60
6 - 8
Kräuter
3
1/4
40 - 50
2 - 3
OBST
GERICHT
Einschubebene
Temperatur
[°C]
Dauer [Std]
1 Ebene
2 Ebenen
Pflaumen
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Aprikosen
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Apfelscheiben
3
1/4
60 - 70
6 - 8
Birnen
3
1/4
60 - 70
6 - 9
11.11 KT Sensor-Tabelle
GERICHT
Kerntemperatur [°C]
Kalbsbraten
75 - 80
Kalbshaxe
85 - 90
Roastbeef, englisch, rosa
45 - 50
Roastbeef, englisch, medium
60 - 65
Roastbeef, englisch, durch
70 - 75
Schweineschulter
80 - 82
Schweinshaxe
75 - 80
Lamm
70 - 75
Hähnchen
98
Hase
70 - 75
Forelle/Seebrasse
65 - 70
Thunfisch/Lachs
65 - 70
Informationen zu
Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten
wissenschaftlichen Erkenntnissen kann
die Bräunung von Lebensmitteln, speziell
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.
DEUTSCH
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