Siemens HB25D5L2 - Handbuch (Seite 36)

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Garnitures et légumes secs
Ajouter de l'eau ou du liquide dans les proportions indiquées.
Exemple : 1:1,5 = pour 100 g de riz, ajouter 150 ml de liquide.
Vous pouvez choisir librement le niveau d'enfournement du bac
de cuisson non perforé.
Volaille et viande
Volaille
Boeuf
Porc
Saucisses
Aliment Rapport/ indications Accessoire Niveau Température en
°C
Temps de cuis-
son en min
Pommes de terre en robe
des champs
Taille moyenne perforé +
non perforé
2
1
100 35 - 45
Pommes de terre à
l'anglaise
en quartiers perforé +
non perforé
2
1
100 20 - 25
Riz complet 1:1,5 non perforé - 100 30 - 40
Riz long grain 1:1,5 non perforé - 100 20 - 30
Riz Basmati 1:1,5 non perforé - 100 15 - 20
Riz précuit 1:1,5 non perforé - 100 15 - 20
Risotto 1:2 non perforé 2 100 30 - 35
Lentilles 1:2 non perforé - 100 30 - 45
Haricots blancs, trempés 1:2 non perforé 100 65 - 75
Couscous 1:1 non perforé - 100 6 - 10
Blé vert, moulu 1:2,5 non perforé - 100 15 - 20
Millet, entier 1:2,5 non perforé - 100 25 - 35
Blé, entier 1:1 non perforé - 100 60 - 70
Quenelles - perforé +
non perforé
2
1
90 25 - 30
Aliment Quantité/ poids Accessoire Niveau Température en
°C
Temps de cuis-
son en min
Blanc de poulet de 0,15 kg Non perforé 2 100 15 - 25
Magret de canard* de 0,35 kg Non perforé 2 100 12 - 18
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Aliment Quantité/ poids Accessoire Niveau Température en
°C
Temps de cuis-
son en min
Rosbif peu épais,
médium*
1 kg Non perforé 2 100 25 - 35
Rosbif épais, médium* 1 kg Non perforé 2 100 30 - 40
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Aliment Quantité/ poids Accessoire Niveau Température en
°C
Temps de cuis-
son en min
Filet mignon de porc* 0,5 kg Non perforé 2 100 10 - 12
Médaillons de porc* env. 3 cm d'épaisseur Non perforé 2 100 10 - 12
Travers de porc fumé en tranches Non perforé 2 100 15 - 20
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Aliment Accessoire Niveau Température en
°C
Temps de cuis-
son en min
Saucisses viennoises Perforé +
Non perforé
2
1
80 - 90 12 - 18
Saucisses blanches Perforé +
Non perforé
2
1
80 - 90 15 - 20