Pietanze sperimentate, Ca. 2:00 senza girare, Ca. 2:00 – Siemens EF645HN17 Benutzerhandbuch

Seite 33: Girare dopo ca. 1:30), Ca. 2:30, Ca. 5:20, Ca. 6:30

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Pietanze sperimentate

La presente tabella è stata creata per gli enti di controllo al fine

di facilitare i test dei nostri apparecchi.
I dati della tabella si riferiscono alla nostra gamma di

accessori/stoviglie di Schulte-Ufer (set di pentole a induzione

composto di 4 pezzi HZ 390042) con le seguenti dimensioni:

Casseruola Ø 16 cm, 1,2 L, per una zona di cottura a circuito

singolo di 14,5 cm Ø

Pentola Ø 16 cm, 1,7 L, per una zona di cottura a circuito

singolo di 14,5 cm Ø

Pentola Ø 22 cm, 4,2 L, per una zona di cottura di 18 cm Ø o

17 cm Ø

Padella Ø 24 cm, per una zona di cottura di 18 cm Ø o 17

cm Ø

Riscaldamento/Cottura iniziale

Continuazione della cottura

Pietanze sperimentate

Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec)

Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Sciogliere il cioccolato
Stoviglia: casseruola
Glassa di cioccolato (ad es. fondente Dr.

Oetker, 150 g) sulla zona di cottura di

14,5 cm Ø

-

-

-

1.

No

Riscaldare e tenere in caldo la minestra

di lenticchie
Stoviglia: pentola
Minestra di lenticchie conformemente

DIN 44550
Temperatura iniziale 20 °C
Quantità 450 g per zona di cottura di

14,5 cm Ø

9

ca. 2:00 senza girare

1.

Quantità: 800 g per zona di cottura 18

cm Ø o 17 cm Ø

9

ca. 2:00 senza girare

1.

Minestra di lenticchie (prodotto in

scatola)
ad es. terrina di lenticchie con salsicce

di Erasco: Temperatura iniziale 20 °C
Quantità 500 g per zona di cottura di

14,5 cm Ø

9

ca. 2:00

(girare dopo ca. 1:30)

1.

Quantità: 1000 g per zona di cottura 18

cm Ø o 17 cm Ø

9

ca. 2:30

(girare dopo ca. 1:30)

1.

Cuocere a fuoco lento la besciamella
Stoviglia: casseruola
Temperatura del latte: 7 °C
Ricetta: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5

l di latte (3,5% di grassi) e un pizzico di

sale per una zona di cottura di 14,5 cm

Ø

9

2

ca. 5:20

No

1

1, 3

No

1

Sciogliere il burro, aggiun-

gere la farina e il sale e cuo-

cere il roux per 3 minuti

2

Aggiungere il latte nel roux e cuocere

continuando a mescolare

3

Dopo che la besciamella è

cotta, tenerla per altri 2

minuti al livello 1, conti-

nuando a mescolare

Cottura riso al latte
Stoviglia: pentola
Temperatura del latte: 7 °C
Ricetta: 190 g di riso a chicchi rotondi,

22,5 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5%

di grassi) e un pizzico di sale per una

zona di cottura di 14,5 cm Ø

9

ca. 6:30

Riscaldare il latte finché non

inizia a bollire. Riportare alla cot-

tura a fuoco lento e aggiungere

nel latte il riso, lo zucchero e il

sale

No

2

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