Gastroback 42620 Design Espresso Advanced - Barista Edition - Handbuch (Seite 20)

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Milchaufschäumen
WArnung:
Die Milchschaumdüse ist
nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr
heiß. Vergewissern Sie sich immer zuerst,
dass dieses Bauteile abgekühlt ist, bevor Sie
die Milchschaumdüse anfassen.
WArnung: Aus der Milchschaumdüse
tritt heißer Dampf aus. Halten Sie niemals
Ihre Hände oder andere Körperteile an die
Milchschaumdüse oder darunter, wenn der
Dampfwählschalter auf der Dampf-Position
steht. Halten Sie das Milchaufschäumkänn-
chen unter die Milchschaumdüse, bevor Sie
den Auswahlschalter in die Dampf-Position
drehen.
1.
Vergewissern Sie sich, dass ausreichend
Wasser im Wassertank ist (zwischen den
Wasserstandsmarken 500 ml und MAX).
2.
Schalten Sie das Gerät an der POWER-
Taste ein und warten Sie bis das Gerät be-
triebsbereit ist und alle Tasten leuchten.
3.
Bereiten Sie einen kleinen Espresso vor
(siehe ›Einen Kaffee zubereiten‹).
4.
Füllen Sie das mitgelieferte Milchauf-
schäumkännchen aus Edelstahl zur Hälfte
mit frischer, kalter Milch auf.
hinweis: Die besten Ergebnisse erhalten
Sie mit fettreduzierter, frischer Milch.
5.
Drehen Sie den Dampfwählschalter ge-
gen den Uhrzeigersinn in die Dampf-Posi-
tion. Die Dampfkontrollleuchte blinkt und
zeigt an, dass der Thermoblock zur Dampf-
erzeugung beheizt wird. Zunächst treten
eventuell ein paar Tropfen Wasser aus der
Milchschaumdüse aus. Sobald die Heizkon-
trolllampe konstant leuchtet, tritt Dampf aus
der Milchschaumdüse aus.
hinweis: Bei der Dampferzeugung ist ein
Pumpgeräusch zu hören.
6. Drehen Sie den Dampfwählschalter kurz
auf STANDBY zurück, um die Dampfent-
wicklung zu unterbrechen. Halten Sie dann
sofort das Milchaufschäumkännchen unter
die Milchschaumdüse und drehen Sie den
Auswahlschalter zurück in die Dampf-Positi-
on. Etwa 1 /
3
der Milchschaumdüse muss in
die Milch eintauchen.
hinweis: Wenn bereits Dampf aus der
Milchschaumdüse ausgetreten und die Düse
noch nicht in die Milch eingetaucht ist,
könnte der entweichende Dampf die Milch
aus dem Kännchen spritzen.
7.
Halten Sie die Milchschaumdüse zum
Aufschäumen an den Rand des Milchauf-
schäumkännchens. Durch den austretenden
Dampf zirkuliert die Milch im Kännchen.
WArnung:
Aus der Milchschaumdüse
tritt heißer Dampf aus. Dieses Bauteil wird
sehr heiß. Achten Sie stets darauf, sich nicht
am heißen Dampf zu verbrühen. Fassen Sie
während der Dampferzeugung niemals auf
die Milchschaumdüse. Fassen Sie die Milch-
schaumdüse während des Betriebes nur an
dem dunklen Kunststoffgriff an.
hinweis: Sie können die Milchschaumdü-
se nach Wunsch schwenken, um bequem
arbeiten zu können. Fassen Sie die Milch-
schaumdüse dazu ausschließlich am dunklen
Kunststoffgriff an.
8.
Nimmt das Volumen der Milch im Känn-
chen zu, halten Sie die Milchschaumdüse
etwas tiefer in die Milch, um die Milch gut
durchzuheizen. Halten Sie das Milchauf-
schäumkännchen dabei mit einer Hand am
Griff fest. Mit der anderen Hand fassen Sie
unter das Milchaufschäumkännchen. Auf
diese Weise können Sie testen, wann die
Milch die richtige Temperatur erreicht hat.
WichiTg: Achten Sie dabei darauf, sich
nicht am Behälterboden zu verbrennen.
WichTig: Achten Sie darauf, dass die
Milch nicht über den oberen Rand des
Milchaufschäumkännchens läuft.
WArnung: Nehmen Sie niemals die
Milchschaumdüse aus der Milch heraus,