Gastroback 42606 Design Espresso Plus - Handbuch (Seite 7)

Den Brühkopf spülen
WARnunG: Aus dem Brühkopf treten heißes Wasser und Dampf aus. Niemals die Hand
oder andere körperteile an den Brühkopf oder darunter halten, wenn das Gerät einge-
schaltet ist.
Bevor sie den Filter am Brühkopf einsetzen, sollten sie etwas Wasser durch den Brühkopf
leiten, um den Brühkopf zu spülen.
1.
stecken sie den Netzstecker in die steckdose und drücken sie den Ein-/Aus-schalter
um das Gerät einzuschalten. Die Powerlampe leuchtet rot. Während des Vorheizens
leuchtet auch die Heizkontrolllampe rot. sobald das Gerät betriebsbereit ist, erlischt die
Heizkontrolllampe.
2.
stellen sie eine leere tasse oder einen Becher unter den Brühkopf auf die tropfschale.
3. Drehen sie den Auswahlschalter kurz nach rechts auf die Espresso-Position (ohne den
siebträger). Das Gerät erzeugt ein Pumpgeräusch. Zunächst tritt Dampf und dann heißes
Wasser aus dem Brühkopf. spülen sie den Brühkopf kurz durch. Um den spülvorgang zu
beenden drehen sie den Auswahlschalter wieder auf die Position ›standby‹ (Mitte).
Die Tassen vorwärmen
sobald das Gerät eingeschaltet ist, wird auch die Wärmplatte oben auf dem Gerätedach
beheizt. stellen sie Ihre tassen auf die Wärmplatte, um die tassen vorzuheizen. Dadurch
kühlt der kaffee nicht aus, wenn er in die tasse läuft.
Den Siebträger einsetzen
1. Fassen sie den siebträger mit dem gefüllten Filter am schwarzen
Griff und halten sie den siebträger unter den Brühkopf. Der Griff
muss dabei etwa im 45° Winkel schräg nach links vorn zeigen.
2.
Drehen sie den siebträger so weit nach rechts wie möglich (am
Brühkopf mit Lock beschriftet). Der Filterhalter wird dadurch druck-
dicht am Gerät verriegelt.
Den espresso aufbrühen
sobald das Gerät die richtige temperatur erreicht hat, erlischt die Heizkontrolllampe.
hinWeiS: Wenn das Gerät längere Zeit in Betriebsposition steht, fängt die Heizkontrolllampe
zwischendurch an zu leuchten. Nimmt die temperatur im Brühkopf ab, schaltet sich die
Heizung automatisch wieder ein um eine konstante Betriebstemperatur zu halten. sobald
die Betriebstemperatur erreicht ist, hört die Heizkontrolllampe auf zu leuchten. Das Gerät
ist wieder in Betriebsposition.
1.
Vergewissern sie sich, dass die tropfschale und das rost richtig eingelegt sind und der
Wassertank gefüllt ist.
2.
setzen sie den siebträger mit Filter und Espressopulver- oder Pad ein das Gerät ein.
3. stellen sie eine oder zwei vorgewärmte tassen unter den siebträger.
4. Drehen sie den Auswahlschalter nach rechts auf die Espresso-Position. Nach ein paar
sekunden läuft der Espresso automatisch aus dem siebträger. Ein Pumpgeräusch ist dabei
zu hören.
Den espresso vorbereiten
1. Legen sie den Einfach-Filter, Doppel-Filter oder Pad-Filter (für Espresso Pads) in den
siebträger ein und drücken sie den Filter fest. Die Filter sind auf der rückseite entsprechend
gekennzeichnet (Einfachfilter ; Doppelfilter ; Pad ).
Der Filter muss fest im siebträger sitzen. Der rand des Filters muss auf dem rand des
siebträgers fest aufliegen.
Der flachere Einfach-Filter ist für 1 tasse (1 Messlöffel Espressopulver), der etwas tiefere
Doppel-Filter (2 Messlöffel Espressopulver) ist für 2 tassen Espresso gedacht. Wenn sie
etwas mehr Espresso aufbrühen wollen (Beispiel: Für einen Becher), dann verwenden sie
immer den Doppel-Filter.
Filtern sie mit dem Doppel-Filter höchstens 60 ml kaffee. Wenn sie größere Mengen wün-
schen, dann füllen sie zuerst heißes Wasser in die tasse und filtern sie dann den kaffee
dazu.
Wenn sie nur eine tasse Espresso brühen wollen, dann verwenden sie den Einfach-Filter,
um das optimale Aroma zu erhalten. Filtern sie damit nur etwa 30 ml.
2.
Füllen sie den Messlöffel gestrichen mit Espressopulver auf. Für den Einfach-Filter neh-
men sie nur 1-2 Messlöffel Pulver – für den Doppel-Filter verwenden sie 2-3 Messlöffel
Pulver. Verwenden sie immer nur die richtige Menge Pulver für die beiden Filter, da die
Poren der Filter genau die richtige Größe haben, um bei der vorbestimmten Pulvermenge
den richtigen Druck zu erreichen (siehe: ›Hinweise zum kaffeepulver‹).
espressopulver andrücken
1. Verteilen sie das Espressopulver gleichmäßig im Filter und drücken sie das
Espressopulver mit dem flachen Boden des Messlöffels (tamper) gleichmäßig
aber nicht zu fest an (siehe: ›Einige nützliche tipps‹).
2.
Wischen sie eventuell auf dem rand des Filters verschüttetes Espressopulver
sorgfältig ab. Der rand muss unbedingt ganz sauber sein, damit der Filter am
Brühkopf druckdicht abschließt.
espresso pad verwenden
Wenn sie Espresso Pads verwenden wollen, legen sie einen ent-
sprechenden Espresso Pad in den dafür vorgesehenen Filter. Der
Filter für die Pads ist auf der unteren seite mit pod gekennzeichnet.
Verwenden sie immer nur einen Pad für die Zubereitung ihres kaffees.
Wichtig: Verwenden sie immer nur Espresso Pads, die handelsüblichen kaffee-Pads sind
zu groß und dadurch nicht geeignet für den Filtereinsatz.
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