Silvercrest SMZ 400 A1 - Handbuch (Seite 23)

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3. Ajoutez le ketchup, le concentré de
tomates, le vinaigre, le jus de citron et
une pincée de cannelle. Posez le cou-
vercle 3 et mixez la sauce jusqu'à ce
que vous obteniez une pâte homo-
gène.
4. Enlevez le couvercle 3 et assaisonnez.
5. Versez la sauce dans une casserole.
Laissez-la mijoter env. 45 minutes à
basse température jusqu'à ce qu'elle
devienne épaisse.
Si nécessaire, la sauce barbecue peut éga-
lement être affinée en ajoutant du piment
rouge en poudre.
Guacamole
2 avocats (très mûrs)
2 gousses d’ail
½ citron
½ cuiller à café de moutarde
1 cuiller à café d'huile
1-2 tomate(s) (coupée(s) en quatre)
1 cuiller à soupe de fromage frais
Sucre
Sel
Poivre
Tabasco
Accessoire : couteau 5
1. Épluchez l'avocat, dénoyautez-le et
versez-le dans le récipient 4.
2. Versez aussi l'ail, le jus de citron, la
moutarde, l'huile, les tomates et le fro-
mage frais dans le récipient 4. Posez le
couvercle 3 et réduisez le tout en
purée fine.
3. Assaisonnez d'abord avec du sel et du
poivre, puis avec du Tabasco.
Dip aux herbes / tzatziki
250 g de fromage blanc ou de yaourt
1 paquet d'herbes (par ex. en surgelé) /
2-3 gousses d'ail concassées
2-3 cuillers à soupe d'eau minérale
Sel
Poivre
Accessoire : disque à purée 9
1. Versez le fromage blanc ou le yaourt,
les herbes / l'ail et 1 cuiller à soupe
d'eau minérale dans le récipient 4.
Posez le couvercle 3 et réduisez le tout
en purée.
2. Si vous le souhaitez, ajoutez 1-2 cuiller(s)
à soupe d'eau minérale.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
REMARQUE : si vous souhaitez utiliser
des herbes fraîches, utilisez le couteau 5
pour hacher les herbes et versez ensuite le
fromage blanc ou le yaourt.
Glace aux fruits
100-200 g de glace au lait à la vanille
Fruits (frais ou surgelés)
Accessoire : couteau 5
• Versez la vanille et les fruits dans le
récipient 4. Posez le couvercle 3 et
réduisez le tout en purée fine jusqu'à
ce que les fruits et la glace soient com-
plètement mélangés.
Pour un milk-shake, vous pouvez ajouter
100 ml de lait.
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