Silvercrest STGG 1800 A1 - Handbuch (Seite 32)

29 STGG 1800 A1
GR
CY
Γαρίδες με καρύδα και κάρυ
Συστατικά:
♦ 100 γρ. κόκκινη πάστα κάρυ
♦ 50 ml γάλα καρύδας
♦ 400 γρ. γαρίδες (εναλλακτικά και καβούρια)
♦ 200 γρ. στρογγυλά φασόλια
♦ 2 πιπεριές
♦ 2 κρεμμύδια
♦ 2 σκελίδες σκόρδο
♦ Αλάτι και πιπέρι
♦ Αλουμινόχαρτο
1) Ανακατεύετε την πάστα κάρυ και το γάλα καρύδας.
2) Πλένετε τις γαρίδες, τα φασολάκια και την πιπεριά.
3) Ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
4) Κόβετε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδου και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
5) Μοιράζετε ομοιόμορφα τις γαρίδες και τα λαχανικά σε 4 κομμάτια αλουμινόχαρτο.
Το αλουμινόχαρτο πρέπει να είναι τόσο μεγάλο, ώστε να μπορείτε να τυλίξετε σε αυτό τα συστατικά
σαν ένα πακετάκι. Στάζετε από επάνω τη σάλτσα κάρυ-καρύδας και αλατοπιπερώνετε.
6) Κλείνετε καλά τα πακετάκια, ώστε να μην τρέχουν υγρά.
7) Τοποθετείτε τα γεμιστά πακετάκια στην προθερμασμένη στη βαθμίδα 4 πλάκα ψησίματος 1 και
τα ψήνετε και από τις δύο πλευρές για περ. 15 λεπτά.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Αναλόγως του μεγέθους του πακέτου, ενδέχεται να χωράνε ταυτόχρονα μόνο 2 - 3 πακετάκια στην
πλάκα ψησίματος 1. Ψήνετε τα υπόλοιπα πακετάκια αφού έχουν ψηθεί τα πρώτα.
IB_103845_STGG1800A1_IE_CY.indb 29 31.10.14 12:00