ELECTROLUX ARTHUR MARTIN AOB 45400 X - Handbuch (Seite 16)

16 electrolux
Positionen des Kombi-Rosts:
a
Wölbung nach unten
c
Wölbung nach oben
Gericht
Backofen-
funktion
Einsatz-
ebene
Rost
Tempe-
ratur
in ºC
Dauer
in
h : min
Zubehör
Feingebäck
Biscuit de
Savoie
1)
pâtisseries
poissons
2
a
165 35 - 40 Manqué- Form auf
Rost
Brioche en
moule
1)
pâtisseries
poissons
2
a
190 30 - 35 Brioche-Form auf
Rost
Petites
brioches
1)
pâtisseries
poissons
2 --- 190 20 - 25 Backblech
Petites brioches cuissons
2 niveaux
2 --- 200 20 - 25 Backblech
Cake aux
raisins
1)
pâtisseries
poissons
2
a
165 50 - 55 Kuchenform auf
Grill
Cake aux rai-
sins
2)
cuissons
2 niveaux
1 + 3
a
a
180 45 - 50 Kuchenformen und
Roste
Génoise
1)
pâtisseries
poissons
2
a
165 35 - 40 Manqué- Form auf
Rost
Kouglof
1)
pâtisseries
poissons
2
a
180 30 - 35 Gugelhupfform auf
Rost
Meringues cuissons
2 niveaux
2 --- 90 - 100 90 - 120 Backblech mit pa-
pier sulfurisé
Pâte à choux
1)
pâtisseries
poissons
2 --- 200 35 - 40 Backblech
Pâte à choux cuissons
2 niveaux
2 --- 190 35 - 40 Backblech
Quatre-quarts
1)
pâtisseries
poissons
2
a
165 35 - 40 Manqué- Form auf
Rost
Sablés
1)
pâtisseries
poissons
2 --- 165 15 - 20 Backblech
Sablés cuissons
2 niveaux
2 --- 175 15 - 20 Backblech
Tarte aux fruits
(pâte brisée)
1)
pâtisseries
poissons
2
a
190 45 - 50 Pastetenform auf
Rost
Tarte aux fruits
(pâte brisée)
2)
cuissons
2 niveaux
1 + 3
a
a
200 40-45 Pastetenform auf
Rost